Cuoco / Aiuto Cuoco :

- Malfa, Salina (Isole Eolie), Italia_

Principe di Salina

Principe di Salina è un boutique hotel a Malfa, sull’isola di Salina (Isole Eolie, Sicilia). Riuniamo le persone attorno alla bellezza, al calore umano e a un senso di casa — sempre immersi in un paesaggio naturale straordinario, con vista mare e spazi privati.

La nostra cucina è una parte essenziale dell’esperienza dell’ospite: semplice, di alta qualità e realizzata con cura. Lavoriamo in una cucina piccola, con una forte attenzione alla qualità più che alla quantità, ai dettagli e a un’atmosfera calma e collaborativa. Stiamo cercando di costruire un team stagionale dedicato per portare la nostra proposta culinaria al massimo livello.

Descrizione del ruolo

Principe di Salina è alla ricerca di un/una aiuto Cuoco/a da inserire nel team di cucina e supportare il servizio quotidiano tra operatività colazione/pranzo . La nostra cucina è di dimensioni contenute (fino a 35 coperti ) e lavora sotto la guida di un/una Executive Kitchen Supervisor , che supervisiona standard, organizzazione e coerenza del lavoro.

La persona ideale è proattiva e autonoma nell’esecuzione, ma allo stesso tempo rispettosa di regole, ricette, standard igienico-sanitari e del nostro modo di lavorare in squadra. È un ruolo perfetto per chi ama un contesto boutique, dove contano cura, precisione, positività e flessibilità , più che i grandi volumi.

- Competenze di pasticceria sono un plus

Pari opportunità

Accogliamo le persone in una comunità basata su rispetto,



cura e inclusività — e adottiamo lo stesso approccio nella costruzione del nostro team. Valorizziamo le differenze e crediamo che siano fondamentali per il nostro successo.

Responsabilità

Qualità culinaria & coerenza

- Preparare ed eseguire i piatti con attenzione ai dettagli, coerenza e presentazione in linea con gli standard di Principe di Salina.
- Supportare la mise en place quotidiana e il servizio per la propria sezione (colazione/pranzo).
- Lavorare con l’Executive Kitchen Supervisor seguendo ricette, standard di impiattamento e priorità giornaliere.
- Gestire le materie prime con cura, riducendo gli sprechi e mantenendo alta la qualità.

Supporto operativo (mentalità da cucina piccola)

- Mantenere una postazione pulita e ordinata e rispettare sempre gli standard HACCP/igiene.
- Supportare un flusso di servizio scorrevole in modo calmo ed efficiente (qualità prima di tutto, non quantità).
- Aiutare nelle attività base di preparazione, stoccaggio, etichettatura e pulizie di fine turno.
- Essere flessibili nel supportare i diversi momenti di servizio quando necessario (colazione/pranzo).

Collaborazione & atteggiamento





- Contribuire a un ambiente di cucina positivo e rispettoso — lavoriamo a stretto contatto, quindi l’atteggiamento conta.
- Comunicare in modo chiaro con il team e con la sala/front-of-house quando necessario per garantire un’esperienza ospite fluida.
- Essere proattivi: notare ciò che serve, anticipare i prossimi step e prendere iniziativa rispettando ruoli e gerarchie.

Requisiti

- Un anno di esperienza in una cucina professionale (hotel o ristorante).
- Approccio proattivo, entusiasta e collaborativo.
- Capacità di lavorare in autonomia sui compiti assegnati, seguendo regole, standard e indicazioni.
- Attenzione al dettaglio, pulizia e coerenza.
- Flessibilità e atteggiamento positivo (team piccolo, contesto boutique).
- Esperienza in pasticceria è un plus.
- Diploma di scuola alberghiera è un plus (non obbligatorio se esperienza e attitudine sono solide).

Benefit

Principe di Salina offre una retribuzione stagionale competitiva, commisurata a qualifiche e competenze. Entrando nel nostro team avrai l’opportunità di lavorare in un ambiente stimolante e motivante che valorizza qualità, lavoro di squadra e rispetto.

- Contratto stagionale (m età aprile - novembre )

- Alloggio staff incluso :

- Atmosfera di cucina boutique focalizzato sulla qualità più che sulla quantità

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €1.200,00 al mese

Benefit:

- Alloggio

Esperienza:

- commis / aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Aiuto Cuoco (Malfa)
🏢 Principe di Salina
📍 Malfa