ATOA s.r.l ., Agenzia per il lavoro aut. Min. 000157 del 18/11/2020, ricerca e seleziona per rinomato Hotel di lusso: CUOCO CAPO PARTITA (SECONDI) - Gestione completa dei secondi** (mise en place, preparazioni, servizio, controllo qualità);

- Coordinamento con Chef e brigata per garantire tempi, standard e costanza del piatto;
- Controllo materie prime: qualità, rotazione, conservazione e tracciabilità ( HACCP );
- Cura di impiattamento e presentazione , con attenzione a estetica e coerenza;
- Mantenimento di massimi standard di pulizia e organizzazione della postazione;
- Collaborazione allo sviluppo di proposte stagionali e miglioramento continuo del lavoro di cucina;
- Flessibilità nei ruoli : quando serve, supporto alle altre partite per il bene del servizio. - REQUISITI
- Esperienza nel ruolo in contesti strutturati;
- Autonomia nella gestione della partita e capacità di lavorare con ritmi di servizio;




- Disponibilità a lavorare su turni , inclusi weekend e festivi;
- Esperienza in cucina di mare e attenzione alle cotture;

SI OFFRE

Luogo di Lavoro :CASERTA

Orario di lavoro : Tempo pieno, 6 giorni su 7 con 1 giorno di riposo a rotazione.

Il livello contrattuale e l'inquadramento saranno commisurati all'esperienza ed in ogni caso valutati in sede di colloquio

I dati personali contenuti nei c.v. saranno trattati e conservati esclusivamente per finalità di selezione, nel rispetto del D.lgs.vo 196/2003 e del Regolamento (UE) 2016/679. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91

Settore: Altro

Ruolo: Altro

Salario mensile: EUR 1200 - EUR 1600

Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato

📌 Cuoco Capo Partita Hotel 4 - Caserta
🏢 ATOA
📍 Caserta