Descrizione ruolo - Commis di cucina

Commis di cucina motivato e dinamico, con una solida passione per la gastronomia e notevole attenzione alla qualità delle materie prime. Supporta la brigata nella preparazione delle basi, nell’organizzazione delle linee di lavoro e nel servizio, garantendo ordine, pulizia e rispetto degli standard HACCP.

Collabora attivamente con chef e capi partita, contribuendo alla corretta esecuzione dei piatti, alla gestione delle scorte e al mantenimento di un ambiente di lavoro efficiente e armonioso.

Affidabile, veloce nell’apprendimento e abituato a lavorare sotto pressione, con spirito di squadra e forte desiderio di crescere professionalmente all’interno della cucina.

Competenze principali

- Preparazione mise en place
- Lavorazione e pulizia materie prime
- Supporto durante il servizio
- Organizzazione e pulizia postazione
- Rispetto norme igienico-sanitarie (HACCP)
- Lavoro in team e gestione dei tempi

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Tempo indeterminato Durata contratto: 12 mesi

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco/comis (Roma)
🏢 Assolo Food E Catering
📍 Roma