Luogo di lavoro: Cusano Milanino Descrizione Vuoi guidare la cucina di un ristorante pizzeria informale a Cusano Milanino, con un contratto stabile e la possibilità di mettere in pratica le tue capacità organizzative e gestionali? Il ristorante Pour Parler cerca un/una Responsabile di cucina con esperienza consolidata, in grado di coordinare autonomamente tutte le attività della brigata, gestire fornitori e costi, e mantenere gli standard qualitativi della linea gastronomica del locale. Se hai già gestito una cucina e cerchi una posizione di responsabilità in un ambiente strutturato, questa è l'opportunità giusta per te. Cosa Farai:
* Coordinerai e gestirai il personale di cucina, organizzando turni, orari e servizi
* Gestirai ordini, fornitori e scorte di magazzino, controllando food cost, sprechi e consumi
* Supervisionerai le procedure HACCP, le norme igienico-sanitarie e la pulizia degli ambienti
* Controllerai la qualità delle preparazioni e degli standard di servizio, garantendo continuità e organizzazione
* Collaborerai con la proprietà per ottimizzare costi, processi e gestione operativa




* Manterrai e valorizzerai l'attuale linea gastronomica del ristorante, rispettandone l'identità Chi Cerchiamo:
* Hai almeno 2-3 anni di esperienza nella ristorazione e nella gestione di una brigata
* Hai già lavorato come responsabile di cucina in almeno un locale
* Possiedi ottime capacità organizzative, gestionali e di leadership
* Conosci le procedure HACCP e il controllo dei costi
* Hai autonomia decisionale, affidabilità e capacità di risolvere le problematiche quotidiane
* Sai inserirti in una realtà già strutturata, rispettandone l'identità gastronomica Contratto Tempo indeterminato, full time, 45 ore settimanali. Turni: turni misti, con orari 10-15 e 18-23. Retribuzione: 4.367 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 2.800 € netti. Benefit: pasti inclusi per lo staff. Inizio: il prima possibile. Cosa offre l'azienda
* Pasti inclusi per lo staff Competenze necessarie
* Antipasti
* Autonomia gestione della posizione
* Gestire ordini e forniture della cucina
* Primi piatti
* Secondi piatti #J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile Cucina Per Ristorante Pizzeria (Cusano Milanino)
🏢 Restworld
📍 Cusano Milanino