Operatore di impianti - settore alimentare
Manpower ricerca per azienda cliente operante nel settore alimentare la figura di Operatore di impianti per la trasformazione di prodotti lattiero-caseari.
Mansioni
- Gestione e conduzione degli impianti di lavorazione del latte e dei derivati;
- Preparazione, dosaggio e miscelazione delle materie prime secondo le specifiche produttive;
- Controllo dei principali parametri di processo e qualità quali pH, temperatura, densità e caratteristiche organolettiche dei prodotti;
- Monitoraggio della conformità del prodotto durante tutte le fasi di trasformazione e confezionamento;
- Esecuzione di operazioni di manutenzione ordinaria e pulizia degli impianti produttivi e sanificazione degli impianti nel rispetto delle procedure HACCP e degli standard di qualità;
- Gestione e supervisione del confezionamento prodotti alimentari su linee automatizzate;
- Identificazione di apparecchiature difettose e risoluzione dei problemi ai macchinari per il ripristino dei normali livelli di produzione.
Requisiti
- Diploma di Perito Agrario o titolo di studio equivalente;
- In alternativa, il conseguimento di ITS Agroalimentare;
- Conoscenza dei processi di trasformazione lattiero-casearia (come pastorizzazione, centrifugazione, uperizzazione e simili)




- Conoscenza delle proprietà organolettiche dei prodotti lattiero-caseari;
- Capacità di monitorare e interpretare parametri quali pH, temperatura e caratteristiche qualitative del prodotto;
- Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
- Precisione, proattività e senso di responsabilità.
Offerta
- Inserimento secondo il CCNL Alimentari (Cooperative) - RAL compresa tra €25.500 e €35.000 lordi annui, commisurata all'esperienza maturata;
- 14 mensilità;
- Orario di lavoro su 3 turnazioni: 1° 4:00-12:00, 2° 10:00-18:00, 3° 14:00-22:00;
- Servizio mensa aziendale con contributo dipendente di €1,61 a pasto;
- Richiesta disponibilità al lavoro il sabato nei periodi di maggiore attività produttiva, con riconoscimento del relativo giorno di riposo a scorrimento durante la settimana da lunedì a venerdì;
- Formazione e affiancamento della risorsa con l'obiettivo di renderla autonoma nella mansione e indirizzarla a un percorso di crescita.
Sede di lavoro: Mantova
Per questa posizione, Manpower valuta anche l'assunzione diretta a tempo indeterminato fin dall'inizio, in base all'esperienza e alle competenze del candidato.
Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026

📌 Operatore di impianti (Mantova)
🏢 Manpower
📍 Mantova