Cuoco Capo Partita - Sky Rooftop Bar & Restaurant Taormina (Stagione 2026)

Location : Taormina, centro storico Periodo : Stagione 2026 Tipo di contratto : Tempo pieno - Stagionale con possibilità di stabilizzazione

Sky Rooftop Bar & Restaurant Taormina è una realtà che integra ristorante panoramico, cocktail bar con signature drink e location per eventi privati e aziendali.

Per la stagione 2026 ricerchiamo un/una: Cuoco Capo Partita *

Il Ruolo

La risorsa selezionata sarà inserita nella brigata di cucina con la responsabilità diretta di una o più partite, garantendo qualità, costanza e precisione nella produzione dei piatti in linea con gli standard del locale e la visione dello Chef.

Principali Responsabilità

- Gestione e organizzazione della propria partita durante il servizio.
- Preparazione e produzione dei piatti secondo le ricette e gli standard definiti dallo Chef.
- Controllo della qualità delle materie prime in ingresso e della corretta conservazione degli alimenti.
- Supervisione e supporto al personale di partita (commis, aiuto cuoco).
- Rispetto rigoroso delle norme igieniche e delle procedure HACCP.
- Collaborazione attiva con il resto della brigata per garantire fluidità e puntualità del servizio.
- Contributo alla creazione e allo sviluppo del menù,



in linea con la filosofia del locale.

Requisiti

- Esperienza consolidata (minimo 3 anni) nel ruolo di Capo Partita in ristoranti strutturati, hotel o realtà di livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea.
- Conoscenza e applicazione delle normative HACCP.
- Capacità di lavorare sotto pressione mantenendo alti standard qualitativi.
- Attitudine al lavoro in team, precisione e senso di responsabilità.
- Flessibilità oraria (turnazioni, weekend e festivi).
- La conoscenza della cucina di mare e/o dei prodotti tipici siciliani è considerata un plus.

Offerta

- Contratto stagionale con possibilità di stabilizzazione.
- Retribuzione commisurata all'esperienza.
- Contesto dinamico, internazionale e di qualità.
- Opportunità di crescita professionale in una struttura in continua evoluzione.

Esperienza :

- Cuoco Capo Partita: 3 anni (Obbligatorio)

Certificazioni :

- HACCP (Preferibile)

Candidature : inviare CV aggiornato sulla piattaforma

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Esperienza:

- Cuoco Capo Partita: 3 anni (Obbligatorio)

Lingua:

- inglese (Preferenziale)

Abilitazione/Certificazione:

- Attestato HACCP (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita (Taormina)
🏢 Sky Rooftop Bar E Restaurant Taormina
📍 Taormina