Siamo alla ricerca di un/a Pastry Chef di talento, appassionato/a e motivato/a, capace di guidare la partita della pasticceria con creatività, rigore e precisione estetica. Il candidato ideale unisce solide basi tecniche di pasticceria classica e moderna ad un'attitudine all'innovazione in linea con gli standard della fine dining. Requisiti Richiesti

Esperienza:
Pregressa esperienza consolidata nel ruolo di Pastry Chef o Chef de Partie Pasticceria in ristoranti gastronomici/stellati o hôtellerie di lusso (4 S / 5 L). Competenze Tecniche: Padronanza delle tecniche avanzate di pasticceria, cioccolateria, panificazione da ristorazione e lavorazione dello zucchero. Creatività e Sensibilità: Attitudine allo studio di abbinamenti gustativi contemporanei e spiccata cura del dettaglio estetico (impiattamento). Gestione e Organizzazione: Capacità di gestione della partita, del food cost, degli ordini e della leadership del team di pasticceria. Certificazioni: HACCP in corso di validità.

📌 Chefs and Pastry Chefs (Gardone Riviera)
🏢 Grand Hotel Fasano
📍 Gardone Riviera