La figura sarà un punto di riferimento per il reparto e dovrà saper gestire il prodotto, lavorare in squadra e coordinare le attività quotidiane.

Mansioni:
* Gestione operativa del reparto gastronomia;
* Conoscenza, selezione e valorizzazione dei prodotti;
* Preparazione, taglio, porzionatura e presentazione dei prodotti gastronomici;
* Corretta conservazione e gestione delle materie prime;
* Controllo della qualità, della freschezza e della corretta esposizione dei prodotti;
* Gestione delle scorte e controllo delle giacenze;
* Supporto nella gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori;
* Consulenza e assistenza al cliente nella scelta dei prodotti;
* Coordinamento e organizzazione delle attività del team;
* Affiancamento e supporto operativo ai colleghi;
* Controllo del rispetto degli standard di servizio, igiene e pulizia del reparto;
* Gestione delle attività quotidiane assicurando efficienza e qualità del servizio. #J-18808-Ljbffr

📌 Responsabile Gastronomia | Coordinamento Reparto (Latina)
🏢 METODO
📍 Latina