La risorsa si occuperà della gestione operativa del reparto pizzeria, contribuendo al corretto svolgimento del servizio, al mantenimento degli standard qualitativi e all’organizzazione delle attività quotidiane.
Mansioni e responsabilità
- Gestione del forno e controllo dei tempi e della qualità di cottura.
- Gestione del banco di lavoro e organizzazione delle attività durante il servizio.
- Preparazione e allestimento della linea di lavoro prima dell’apertura.
- Condimento e farcitura delle pizze nel rispetto delle procedure e degli standard aziendali.
- Chiusura delle pizze, ove necessario.
- Monitoraggio delle scorte e segnalazione tempestiva delle materie prime da riordinare.
- Riordino, pulizia e mantenimento dell’igiene della postazione di lavoro al termine del servizio.
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di pizzaiolo, preferibilmente in pizzerie d’asporto.
- Capacità di gestire forno, banco e linea di preparazione.
- Rapidità,
precisione e capacità organizzativa durante i momenti di maggiore affluenza.
- Affidabilità, puntualità e attitudine al lavoro di squadra.
- Attenzione alla qualità del prodotto e al rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Orario di lavoro
- Giorni: dal martedì alla domenica.
- Orario: dalle 17:00 alle 21:30.
- Impegno previsto: 27 ore settimanali.
- Giorno di riposo: lunedì.
Inserimento contrattuale
È previsto un periodo di prova iniziale di un mese, da formalizzare nel contratto secondo il CCNL applicabile, con l’obiettivo di valutare le competenze professionali e la reciproca compatibilità lavorativa.
Tipologia contrattuale e retribuzione saranno definite in base all’esperienza e alle condizioni concordate.
Sede di lavoro
Stigliano (VE)
Candidatura
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