ResponsabilitàOrganizzare, coordinare e supervisionare tutte le attività della cucina garantendo un servizio fluido.
Guidare, formare e motivare la brigata di cucina promuovendo un ambiente professionale.
Pianificare le linee di produzione ottimizzando tempi, risorse e processi operativi.
Garantire elevati standard qualitativi nella preparazione e presentazione dei piatti.
Gestire fornitori e approvvigionamenti monitorando gli acquisti e mantenendo rapporti professionali.
Controllare i costi collaborando con la proprietà per il monitoraggio del food cost.
Assicurare il rispetto delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.
RequisitiAlmeno 5 anni di esperienza come Chef o Executive Chef.
Eccellenti capacità organizzative e di pianificazione.
Leadership naturale con comprovata esperienza nella gestione di team.




Capacità decisionale e problem solving.
Attitudine a lavorare in contesti dinamici ad alta intensità operativa.
Conoscenza approfondita delle normative HACCP.
Precisione, affidabilità e forte senso di responsabilità.
Cognizione della lingua inglese (valore aggiunto).
Cosa offriamoInserimento in una realtà consolidata nel centro storico d Venezia.
Ambiente professionale vivace ed stimolante.
Crescita professionale ed opportunità d carriera.
L retribuzione competitiva (€2700) commisurata all’esperienza.
Pasti inclusi durante il servizio.
Sede d lavoroD Venezia Centro Storico – Zona Rialto.

📌 Chef capo partita (Venezia)
🏢 Ames
📍 Venezia