ulliRetribuzione: EUR 30,000
- EUR 35,000
- annuale /li /ulh3Descrizione dell'azienda /h3pIl bGrand Hotel Parker's /b il primo albergo di Napoli, simbolo di eleganza napoletana e d' ospitalità di altri tempi. Siamo una dimora indipendente gestito dalla famiglia Avallone dove il team è accolto in un ambiente professionale, sereno ed ospitale. /ppAll’interno del Grand Hotel Parker's il George Restaurant è il primo due stelle Michelin 2025 di Napoli /ppLo Chef Domenico Candela si distingue per un'elegante cucina gastronomica, intrisa di profumi e colori della tradizione campana, in cui la tecnica classica si fonde con il suo estro creativo. /ppDa maggio 2025 siamo entrati a far parte della famiglia RelaisChateaux /ph3Descrizione del lavoro /h3pLobChef Pâtissier /b è responsabile della creazione, realizzazione e supervisione dell’intera proposta di pasticceria e dessert del ristorante gourmet, garantendo standard eccellenti di qualità, innovazione e presentazione. /ppLa figura avrà un ruolo chiave nello sviluppo creativo del menu dolci, contribuendo a rafforzare l’identità e l'unicità del ristorante. /pulliIdeare e sviluppare dessert e prodotti di pasticceria in linea con la filosofia gastronomica del ristorante. /liliGestire tutte le fasi della produzione: dalla preparazione alla decorazione, fino alla presentazione finale. /liliSupervisionare e coordinare il team di pasticceria, garantendo formazione e crescita professionale. /liliCollaborare con lo Chef e la brigata per creare abbinamenti e percorsi degustazione coerenti con il menu. /liliMantenere elevati standard di igiene,



sicurezza e qualità, secondo le normative HACCP. /liliMonitorare le tendenze di pasticceria gourmet e proporre innovazioni e tecniche contemporanee. /liliEsperienza comprovata come Chef Pasticcere o Sous Chef Pasticcere di almeno 4 anni /liliFormazione specifica in pasticceria e arte dolciaria (preferibilmente diploma/qualifica da scuole riconosciute). /liliConoscenza approfondita delle tecniche moderne di pasticceria, cioccolateria. /li /ulh3Ulteriori informazioni /h3ulliContratto iniziale di 12 mesi con possibilità di contratto stabile, CCNL Turismo, 14 mensilità, Retribuzione annuale lorda dai 30.000 ai 35.000, valutabile rispetto alla propria esperienza /lili5 giorni di lavoro a settimana, dal martedì al sabato, con 2 giorni di riposo a settimana fissi ovvero la domenica e il lunedì /liliOpportunità di entrare a far parte di una realtà che valorizza la qualità del servizio,



l'attenzione ai dettagli e la passione per l'ospitalità /liliFormazione specifica criteri valutazione Relais Chateaux e principali normative vigenti /liliPiano inserimento circuito HR Relais Chateaux /li /ulpAll’interno del Grand Hotel Parker's ogni dipendente si sente parte di una squadra unita da obiettivi comuni e valori condivisi. La cultura aziendale si basa sul rispetto, la trasparenza e la valorizzazione del singolo e l'atmosfera è caratterizzata da continuo scambio di idee in cui ciascuno ha la possibilità di esprimere la propria opinione e contribuire al miglioramento delle attività. Qui le risorse sono innanzitutto persone riconosciute per il loro talento, impegno e passione; infatti, la meritocrazia è il pilastro del Grand Hotel Parker's dove i risultati vengono premiati non solo con opportunità di crescita competente ma con riconoscimenti concreti del lavoro svolto. /ppAutorizzazione al trattamento dei dati personali /ppAi sensi del Decreto Legislativo n. 196/2003 e del Regolamento UE 2016/679 (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione. I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione. /ppSi prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi delD.
Lgs. 196/2003e delRegolamento UE 2016/679 (GDPR).br/I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento. /ppIl presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. /

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