Cosenza, Italy | Pubblicato il 20/10/2026
* Destinazioni Agrigento; Brindisi; Cagliari; Cosenza; Crotone; Sassari; Taranto
* Tipo di lavoro Stagionale
* Settore Ospitalità
* Città Cosenza
* Stato/Provincia Cosenza
* Paese Italy Descrizione La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all’impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell’autentica ospitalità italiana. Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Economo/Purchasing Manager (m/f/d)disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti. La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo. AREA DI RESPONSABILITA’
* Gestire gli approvvigionamenti, la conservazione dei beni e il coordinamento per la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti
* Determinare il fabbisogno, controllando le giacenze di magazzino
* Mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini




* Registrare le fatture e aggiornare il gestionale, inserendo le bolle e i DDT relativi alle merci ricevute
* Verificare la merce al momento della ricezione
* Garantire lo stoccaggio delle merci in quantità idonea alla copertura dei consumi e verificare regolarmente gli inventari
* Garantire l’ordine, la pulizia e l’igiene dei magazzini e delle celle
* Elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti
* Collaborare con lo chef per il monitoraggio e l’analisi della media pasto
* Attenersi scrupolosamente alle norme in tema di sicurezza e igiene (HACCP)
* Garantire gli standard aziendali
* Esperienza pregressa (in hotel, villaggi e resort)
* Ottima preparazione merceologica con particolare riferimento alle derrate alimentari
* Ottime doti negoziali, organizzative e analitiche
* Conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi dei servizi
* Dimestichezza nell’utilizzo del software gestione economato
* Conoscenza di Sap preferenziale e Pacchetto Office
* Buone doti relazionali, flessibilità e robusto motivazione
* Conoscenza norme HACCP e sicurezza
* Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
* La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l’italiano costituisce titolo preferenziale Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi; Livello : 1°; RAL € 29.185,94
- € 32.305,42. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggett iva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente. Inviando la candidatura si dichiara di aver letto l'informativa presente sul sito www.bluserena.it #J-18808-Ljbffr

📌 Economo/Purchasing Manager (Cosenza)
🏢 Bluserena Spa Unipersonale
📍 Cosenza