Descrizione azienda e-work SpA, sede di Roma, ricerca per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle: CUOCO/A SUSHI La risorsa sarà inserita all’interno della brigata di cucina per lo svolgimento di singoli turnazioni di lavoro, sulla base delle esigenze della struttura, occupandosi della preparazione e presentazione di sushi e specialità della cucina giapponese. Posizione
• Preparazione di sushi, sashimi, nigiri, uramaki e altre specialità della cucina giapponese;
• pulizia, taglio e lavorazione del pesce fresco;
• preparazione e organizzazione della linea di lavoro;
• cura dell’impiattamento e della presentazione delle preparazioni;
• controllo della qualità e della corretta conservazione delle materie prime;
• gestione e riordino della propria postazione di lavoro;
• rispetto delle procedure HACCP e degli standard igienico-sanitari;
• collaborazione con gli altri componenti della brigata di cucina. Requisiti
• Esperienza pregressa nel ruolo di Sushi Chef/Cuoco Sushi;
• ottima conoscenza delle principali tecniche di preparazione e lavorazione del sushi;
• buona capacità nella lavorazione e nel taglio del pesce;




• precisione, manualità e particolare attenzione alla presentazione dei piatti;
• capacità di lavorare in squadra e in contesti strutturati;
• preferibile esperienza maturata presso hotel di lusso, ristoranti giapponesi o realtà di alto livello;
• disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi.
• possesso di un proprio set professionale di coltelli da lavoro; Altre informazioni
• Contratti giornalieri in somministrazione per singoli turni di lavoro, programmati in base alle esigenze della struttura;
• retribuzione: € 10,55 lordi/ora;
• inserimento all’interno di un prestigioso hotel 5 stelle. Sede di lavoro: Roma. #ewhoreca L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.
Lgs. 198/2006. I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR
- Regolamento UE 2016/679
- all'indirizzo web: www.e-workspa.it Dettagli della retribuzione Intervallo 10,50-11,00 EUR all’ora by helplavoro.it

📌 CUOCO/A SUSHI (Latina)
🏢 e-work
📍 Latina