OPERATION MANAGER – RISTORAZIONE ITINERANTE / FOOD TRUCK

Sede operativa: Italia – trasferte frequenti
Full time – lavoro su weekend ed eventi

Chi siamo

Food Truck District è un’azienda strutturata e in forte espansione nel settore della ristorazione itinerante ed eventi food. Gestiamo food truck, team operativi ed eventi su scala nazionale, collaborando con festival, aziende e grandi manifestazioni. Lavoriamo sul campo, con standard elevati di servizio, organizzazione e risultati economici.

Posizione

Per potenziamento del team cerchiamo un/una Operation Manager con forte presenza operativa, capacità di coordinamento e gestione delle risorse umane. Il ruolo è centrale nella pianificazione e nell’esecuzione degli eventi.

Posizione non adatta a profili statici o esclusivamente gestionali.
È richiesta operatività diretta sul campo.

Responsabilità

- Pianificazione operativa degli eventi (logistica, timing, liste di carico)
- Gestione ordini fornitori e approvvigionamenti
- Ricerca, selezione, organizzazione e gestione del personale
- Coordinamento delle attività di servizio durante gli eventi
- Controllo delle procedure operative e degli standard qualitativi
- Formazione del personale
- Controllo magazzino e gestione scorte
- Ottimizzazione dei processi operativi con focus su fatturato e performance




- Supervisione dell’efficienza dei mezzi aziendali
- Applicazione e controllo delle normative su sicurezza, igiene e prevenzione infortuni

Requisiti obbligatori

- Disponibilità a trasferte frequenti e lavoro nei fine settimana
- Patente B e disponibilità alla guida di mezzi aziendali
- Competenze di base Microsoft Office
- Ottime capacità organizzative e di gestione del personale
- Conoscenza della lingua inglese
- Conoscenza normative igienico-sanitarie e sicurezza alimentare
- Conoscenze economico-amministrative, contabili e contrattualistica commerciale

Competenze personali

- Autocontrollo e resistenza allo stress
- Flessibilità e versatilità operativa
- Spirito d’iniziativa
- Buona resistenza fisica
- Predisposizione al contatto con il pubblico
- Leadership operativa e senso di responsabilità

Cosa offriamo

- Inserimento in azienda solida e in crescita
- Ruolo chiave con responsabilità reale
- Contesto dinamico, meritocratico e orientato ai risultati
- Opportunità di crescita professionale legata alle performance

Se cerchi un lavoro da ufficio, questa posizione non è adatta a te.

Se vuoi gestire persone, eventi e risultati sul campo, candidati ora.

Contratto di lavoro: Tempo completo

Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 OPERATION MANAGER FOOD TRUCK DISTRICT (Milano)
🏢 ITALIAN MEATBALL COMPANY
📍 Milano