CERCHIAMO UN CHEF PER UN RISTORANTE STORICO A VENEZIA
Una storia che inizia nel 1949. Una nuova visione per il futuro.
Il nostro ristorante storico, fondato a Venezia nel 1949, è alla ricerca di uno Chef appassionato, creativo e ambizioso, che voglia diventare parte di un progetto di crescita e contribuire a scrivere un nuovo capitolo della nostra storia.
Non siamo un ristorante di fine dining. Siamo un locale con una storia, un'identità e un legame profondo con Venezia. Vogliamo valorizzare ciò che siamo, portando la nostra proposta gastronomica a un livello superiore.
Cerchiamo uno Chef che conosca a fondo la cucina tradizionale veneziana e che sappia dialogare con la cucina moderna, dando vita a un menu capace di unire autenticità, creatività e qualità.
Il nostro obiettivo è creare una cucina riconoscibile, contemporanea e legata al territorio, che rispetti le nostre radici ma sappia sorprendere, conquistare e lasciare il segno.
La persona che cerchiamo dovrà avere:
- Esperienza consolidata in cucina e capacità di gestire e motivare una brigata.
- Ottima conoscenza della cucina veneziana e della tradizione gastronomica italiana.
- Creatività e sensibilità verso le tecniche e le tendenze della cucina moderna.
- Capacità di ideare e sviluppare un menu equilibrato, stagionale e coerente con l'identità del locale.
- Attenzione alla qualità delle materie prime, all'organizzazione e alla gestione dei costi.
- Spirito d'iniziativa, leadership e desiderio di crescere insieme al ristorante.
Cerchiamo una persona che non voglia semplicemente ricoprire un ruolo, ma costruire qualcosa di importante.
Offriamo l'possibilità di contribuire attivamente all'evoluzione gastronomica di un ristorante con oltre 75 anni di storia, con spazio per esprimere le proprie idee, sviluppare una nuova proposta culinaria e puntare insieme a un obiettivo ambizioso: diventare un punto di riferimento a Venezia per qualità, identità e cucina.
Se questa sfida ti appassiona, saremo felici di conoscerti.
Per candidarti, inviaci il tuo CV o scrivici in privato su LinkedIn.
Retribuzione: €3.000,00 - €6.000,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 Cuoco (Venezia)
🏢 one d
📍 Venezia