Commis di Cucina / Lavapiatti
Il Bar delle Vergini – Ramo Cucina è un nuovo progetto di ristorazione a Sassuolo, dedicato alla cucina di pesce e pensato per offrire un'esperienza gastronomica esclusiva, in un ambiente elegante e curato.

Il progetto nasce dall'esperienza di una proprietà storica nel settore della ristorazione, presente sul territorio dal 1970 con il Bar delle Vergini.

La cucina è completamente nuova e dotata di attrezzature professionali di marchi prestigiosi. Il nostro obiettivo è costruire un ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale, nel quale collaborazione, organizzazione e attenzione alla qualità siano fondamentali.

La figura ricercata

Ricerchiamo un/una Commis di Cucina con mansioni di supporto al lavaggio, da inserire nella nostra brigata.

Cerchiamo una persona seria, ordinata e volenterosa, con una buona manualità e predisposizione al lavoro pratico. La figura collaborerà con la brigata nelle preparazioni di base e si occuperà del lavaggio di stoviglie, pentole e attrezzature, contribuendo al corretto funzionamento della cucina durante il servizio.

Non è necessario essere uno chef esperto: sono fondamentali la voglia di imparare, la precisione, la pulizia personale e della postazione di lavoro e la capacità di collaborare con i colleghi.

È indispensabile una buona conoscenza della lingua italiana, necessaria per comprendere le indicazioni operative e comunicare efficacemente con il resto della brigata.

Mansioni principali

- Supporto nelle preparazioni di base della cucina.
- Lavaggio, taglio e affettatura di ingredienti e materie prime.
- Preparazione di semplici salse, condimenti e altre basi di cucina, seguendo le indicazioni del responsabile.
- Pulizia e riordino delle postazioni di lavoro e degli utensili.
- Lavaggio di piatti, bicchieri, pentole,



teglie e attrezzature di cucina mediante lavastoviglie professionale.
- Sistemazione e riordino delle stoviglie e delle attrezzature pulite.
- Supporto alla brigata durante le fasi di preparazione e servizio.
- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Requisiti richiesti

- Buona conoscenza della lingua italiana, requisito indispensabile.
- Buona manualità e predisposizione alle attività pratiche di cucina.
- Attenzione all'igiene personale, alla pulizia e all'ordine della postazione di lavoro.
- Serietà, puntualità, affidabilità e senso di responsabilità.
- Capacità di lavorare in squadra e di seguire le indicazioni del responsabile di cucina.
- Disponibilità a svolgere sia attività di supporto alla preparazione sia mansioni di lavaggio.
- Flessibilità e capacità di mantenere ordine ed efficienza anche durante i momenti di maggiore affluenza.

Costituirà titolo preferenziale aver maturato una precedente esperienza in cucina, come commis, aiuto cuoco o lavapiatti. Saranno valutate anche candidature di persone motivate a imparare e a crescere professionalmente.

Cosa offriamo

- Inserimento presso il Bar delle Vergini – Ramo Cucina, attuale ristorante di pesce a Sassuolo.
- Ambiente di lavoro giovane, dinamico e professionale.
- Cucina nuova, dotata di attrezzature professionali moderne e di marchi prestigiosi.
- Opportunità di apprendere le basi del lavoro in cucina e sviluppare nuove competenze.
- Inserimento in una brigata che valorizza collaborazione, rispetto e organizzazione.
- Contratto secondo il CCNL Pubblici Esercizi.

Orario di lavoro

L'attività si svolge dal martedì alla domenica, con organizzazione dei turni in base alle esigenze operative del ristorante e riposo settimanale secondo la pianificazione prevista.

Retribuzione: €1.000,00 - €1.300,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza

📌 Commis di Cucina / Lavapiatti (Sassuolo)
🏢 Bar delle vergini
📍 Sassuolo