El Porteño, gruppo di ristoranti argentini di riferimento nel panorama milanese, è alla ricerca di professionisti di cucina da inserire nelle brigate dei ristoranti di Milano. Ricerchiamo figure con esperienza nella mansione, preferibilmente maturata in contesti di ristorazione strutturata o di alto livello, caratterizzate da serietà, precisione operativa e forte senso di responsabilità. Saranno valutate anche candidature junior motivate, con passione e predisposizione per il mondo della ristorazione. Il Ruolo La risorsa contribuirà a garantire elevati standard qualitativi in cucina, supportando la brigata nella preparazione delle portate e assicurando costanza, organizzazione e qualità del prodotto. Responsabilità principali
* Gestione della propria partita con precisione, ordine e attenzione al dettaglio
* Collaborazione con la brigata per garantire fluidità e precisione durante il servizio
* Preparazione e impiattamento nel rispetto degli standard aziendali
* Controllo qualità e corretta conservazione delle materie prime
* Rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP




* Mantenimento dell'ordine e della pulizia della postazione di lavoro Requisiti
* Esperienza consolidata nel ruolo in cucine strutturate o di fascia altaù
* Profonda conoscenza delle materie prime e delle tecniche di conservazione
* Buona organizzazione e gestione dei tempi di servizio
* Precisione, pulizia e attenzione al dettaglio
* Attitudine al lavoro in team e resistenza allo stress
* Disponibilità a lavorare su turni 5 giorni su 7 Cosa offriamo
* Turno unico serale (non spezzato)
* Inquadramento e retribuzione in linea con il profilo e l'esperienza
* Inserimento in un gruppo solido e in crescita
* Ambiente competente e brigata strutturata
* Percorsi di formazione e sviluppo professionale
* Concrete opportunità di crescita interna Entrare in El Porteño significa contribuire ogni giorno a offrire un'esperienza gastronomica autentica, curata e di alto livello. Scopri di più sulla nostra realtà sul sito aziendale:

📌 Chef de partie/Cuoco (Italia)
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