PPer il nostro Divinity Restaurant, cerchiamo un/una Sommelier appassionato/a e competente, capace di valorizzare l’esperienza gastronomica degli ospiti attraverso una profonda conoscenza del vino e un servizio elegante, attento e personalizzato. /p pLa figura collaborerà con il Restaurant Manager nella gestione del servizio e del team di sala, assumendone il coordinamento operativo in sua assenza, nel rispetto degli standard di qualità e ospitalità del ristorante. /p ul liCarta dei vini e cantina: curare la selezione dei vini, gestire scorte, inventari, ordini e corretta conservazione delle etichette. /li liServizio e consulenza: guidare gli ospiti nella scelta dei vini, proponendo abbinamenti personalizzati e garantendo un servizio impeccabile. /li liWine pairing: collaborare con Chef e cucina per sviluppare abbinamenti coerenti con il menù. /li liGestione operativa: supportare il Restaurant Manager nell’organizzazione del servizio e coordinare il team di sala in sua assenza. /li liFormazione del team: condividere competenze enologiche e tecniche di servizio e vendita. /li liPerformance e redditività:



contribuire agli obiettivi commerciali, alla marginalità del beverage e al controllo dei costi. /li liQualità e ospitalità: garantire elevati standard di servizio, cura degli spazi e attenzione all’esperienza dell’ospite. /li liEsperienza come Sommelier in ristoranti di alto livello, hotel di lusso o contesti fine dining. /li liSolida conoscenza dell’enologia italiana e internazionale; certificazioni AIS, WSET o FISAR considerate un plus. /li liOttime capacità comunicative, relazionali e di vendita, con un approccio elegante e orientato all’ospite. /li liLeadership, spirito di squadra e capacità di gestire autonomamente il servizio. /li liPrecisione, organizzazione e attenzione alla qualità e alla redditività. /li liFlessibilità e disponibilità a lavorare su turnazioni, inclusi weekend e festivi. /li /ul pVuoi entrare a far parte del team di Divinity Restaurant e contribuire a un’esperienza enogastronomica d’eccellenza? /p #J-18808-Ljbffr

📌 Sommelier (Roma)
🏢 The Pantheon Iconic Rome Hotel, Autograph Collection
📍 Roma