Descrizione dell'aziendapalazzo seneca è un relais albergo di fascia alta situato nel centro storico di norcia, membro dell'associazione relais & châteaux. il ristorante vespasia, con una stella michelin e una stella verde, propone piatti a base di prodotti bio locali.responsabilità principaligestione impeccabile del rango assegnato durante il servizio del ristorante.accoglienza e assistenza continua agli ospiti, anticipando le loro esigenze.mise en place e riordino della sala garantendo perfezione estetica e funzionale.supporto al maître nella gestione operativa quotidiana e nella presentazione del menù.servizio flessibile per colazioni, room service, drinks e food dell'osteria alla carta.qualificheesperienza pregressa nel ruolo,



preferibilmente in contesti fine‑dining o ristorazione stellata.perfetta padronanza della lingua italiana.ottima conoscenza della lingua inglese.conoscenza di una terza lingua (francese, tedesco, spagnolo) o qualifica di sommelier.eleganza, flessibilità, spirito di squadra e propensione al problem solving.offriamocontratto stagionale (7 aprile – 8 novembre) con possibilità di stabilizzazione.retribuzione netta 1 700 € al mese (13° e 14° mensilità inclusi a parte).alloggio in camera doppia con utenze e biancheria incluse (opzione indipendente con indennità 250 €).vitto completo fornito dalla struttura.formazione interna e possibilità di crescita professionale.modalità operativeservizio principalmente a cena e pranzo, con prenotazione anticipata di 24 ore.capacità di gestire fino a 30 ospiti per coperto.

📌 Chef de rang (Norcia)
🏢 Relais & Châteaux
📍 Norcia