Responsabile di sala à Genova Responsabile di sala Il locale propone una cucina contemporanea che valorizza ingredienti stagionali e di alta qualità, reinterpretando i sapori autentici della tradizione ligure con uno stile moderno e dinamico. L'ambiente è accogliente e curato, caratterizzato da spazi rinnovati che conservano il fascino e l'anima storica del luogo, creando un'atmosfera familiare e conviviale. L'azienda pone grande attenzione anche alla selezione dei vini, collaborando sia con piccoli produttori che con importanti cantine italiane, a testimonianza della ricerca continua dell'eccellenza e dell'autenticità. La risorsa sarà il punto di riferimento per la sala e avrà un ruolo chiave nel coordinamento del servizio e nell’esperienza del cliente. Gestione e coordinamento del servizio di sala Supervisione del team: 2 risorse di sala Coordinamento con cucina (cuoco e aiuto cuoco)



Accoglienza clienti e gestione della relazione Presentazione del menù e consulenza sulla carta vini Organizzazione dei turnazioni e gestione operativa del servizio Esperienza pregressa nel ruolo o in posizioni analoghe Ottima conoscenza del vino Ottima conoscenza della lingua inglese Flessibilità e orientamento al cliente Orario di lavoro ~ Doppio turno per 4 giorni a settimana , inclusi sabato e domenica ~1 giorno di riposo settimanale (martedì o mercoledì) ~ Chiusura locale: circa 22:30 – 23:00 ~ Inserimento in un ambiente dinamico e professionale ~ Possibilità concreta di crescita fino alla gestione del locale ~ Contratto commisurato all’esperienza ~ CCNL Ristorazione collettiva 3/4 livello #

📌 Manager e gestione team (Italia)
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