Caesar Augustus Hotel a Capri cerca un Demi Chef de Partie per il reparto Cucina. Gestirai in autonomia la tua partita, organizzando mise en place, preparazioni e cotture per servizio à la carte e banchetti, mantenendo gli standard dell'hotel e le procedure HACCP.
Coordinerai Demi Chefs de Partie e Commis, controllerai qualità, allergeni e conformità, collaborando con altre sezioni. Richiesta esperienza consolidata, leadership, conoscenza HACCP e rispetto delle normative italiane.
📌 Chef de Partie (Italia)
🏢 Caesar Augustus Hotel
📍 Italia
Candidati a questo annuncio
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.