Profilo Aiuto Cuoco (m/f)
È la persona giusta per questa opportunità? Si assicuri di leggere la descrizione completa qui sotto.
- Milano, San Donato Milanese Bistrot specializzato in pasta fresca e primi piatti, situato in zona centrale a Milano, ricerca un/a aiuto cuoco con esperienza per inserimento nel proprio organico.
Il contesto e' quello della ristorazione moderna, con particolare attenzione alla qualita delle materie prime e alla cura nella preparazione dei piatti, in linea con gli standard del settore Turismo/Hotel/Ristoranti.
La persona selezionata affianchera lo chef e la brigata di cucina nelle attivita quotidiane, contribuendo al buon funzionamento del servizio in fasce orarie prestabilite.
L'ambiente di lavoro e' dinamico e richiede puntualita, precisione e capacita di gestire i momenti di maggiore affluenza.
Proposta retributiva: CCNL 5 Livello Pubblici esercizi, Cat.Imp., 1570, euro lordi mese.
Ticket presenza da 08.00 euro Responsabilita Supportare lo chef nella preparazione di pasta fresca e primi piatti secondo le ricette del bistrot e nel rispetto degli standard qualitativi stabiliti.
Curare le basi di cucina e le preparazioni preliminari, assicurando che gli ingredienti siano pronti e disponibili per i diversi servizi giornalieri.
Gestire la propria postazione di lavoro mantenendola ordinata e pulita, seguendo le norme igienico-sanitarie previste per il settore della ristorazione.
Collaborare con il resto della brigata di cucina durante i turni di servizio, garantendo tempi di uscita dei piatti coerenti con le esigenze della sala.
Effettuare semplici operazioni di riordino e stoccaggio di materie prime,



controllando scadenze e conservazione secondo le indicazioni ricevute.
Rispettare l'orario di lavoro su turni, compresi i festivi, attenendosi agli orari 11:00-15:00 e 18:00-22:00 indicati dall'organizzazione.
Skill e Professionalita Esperienza pregressa come aiuto cuoco o addetto cucina, maturata preferibilmente in contesti analoghi di ristorazione con servizio di primi piatti.
Buona conoscenza delle principali tecniche di preparazione di pasta fresca e di base, con capacita di seguire ricette e indicazioni dello chef.
Conoscenza delle norme HACCP e delle regole igienico-sanitarie applicate all'ambiente di cucina in esercizi di ristorazione.
Capacita di lavorare in team in situazioni di ritmo elevato, mantenendo attenzione ai dettagli e alla qualita del prodotto finale.
Disponibilita al lavoro su turni, compresi i giorni festivi, con affidabilita nel rispetto degli orari indicati e delle esigenze del servizio.
Buona organizzazione personale e capacita di gestire la propria postazione, ottimizzando tempi e spazi durante le diverse fasce orarie di lavoro.
Agevolazioni Informazioni Aggiuntive I candidati, nel rispetto del D.Lgs.
198/2006, D.Lgs 215/2003 e D.Lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n.
2016/679).
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(Aut.
Min.
Prot. xrtlpzc
N.1100-SG del ).

📌 Aiuto Cuoco (San Donato Milanese)
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📍 San Donato Milanese