Descrizione dell'azienda La Combriccola Ristorante Trattoria Bar Cooperativa di Caprie è una realtà ristorativa con sede di lavoro a Caprie che unisce ristorante, trattoria e bar in un ambiente conviviale e accogliente. La cooperativa si distingue per l’attenzione alla qualità delle materie prime e alla cucina tradizionale, valorizzando i prodotti del territorio. Il lavoro di squadra è al centro dell’attività quotidiana, con una particolare cura per il servizio al cliente e per l’atmosfera familiare. Chi entra a far parte del team trova un contesto dinamico, inclusivo e orientato alla crescita professionale nell’ambito della ristorazione.
Descrizione del ruolo Assistente cuoco supporta la brigata di cucina nelle attività quotidiane con sede di lavoro a Caprie, in un ruolo full time e interamente on-site. La persona si occupa della preparazione degli ingredienti, della mise en place, del supporto nella realizzazione dei piatti e della cura dell’ordine e pulizia delle postazioni di lavoro.



Collabora con il cuoco nella gestione delle comande, nel rispetto degli standard di qualità e delle norme igienico-sanitarie. Partecipa alla conservazione corretta delle materie prime, al riordino di magazzino e contribuisce al buon funzionamento complessivo della cucina, mantenendo un atteggiamento collaborativo e orientato al servizio.
Qualifiche

- Esperienza, anche breve, in cucina competente o in contesti di ristorazione organizzata.
- Conoscenza di base delle tecniche di taglio, preparazione e cottura degli alimenti.
- Capacità di lavorare in team, seguendo le indicazioni del cuoco e rispettando i tempi di servizio.
- Attenzione all’igiene, alla sicurezza sul lavoro e alle normative HACCP.
- Flessibilità negli orari, affidabilità, precisione e disponibilità a lavorare nei weekend e festivi.
- Gradita formazione nel settore alberghiero/ristorazione o corsi specifici di cucina.

📌 Assistente cuoco (Caprie)
🏢 La Combriccola Ristorante Trattoria Bar Cooperativa di Caprie
📍 Caprie