Chi siamo bluserena hotels & resorts è un gruppo internazionale che gestisce 13 hotel e resort a 4 e 5 stelle distribuiti in sardegna, puglia, sicilia, calabria, abruzzo e piemonte. offriamo circa 4.200 camere e impieghiamo circa 2.500 dipendenti, garantendo esperienze di ospitalità autentica.overview della posizione per la stagione estiva 2027 cerchiamo un economo purchasing manager con spirito di squadra, passione e attenzione ai dettagli, responsabile della gestione degli approvvigionamenti e della logistica dei beni di consumo negli hotel.responsabilitàgestire gli approvvigionamenti e la conservazione dei beni, coordinando la distribuzione delle derrate alimentari e dei beni di consumo ai reparti.determinare il fabbisogno controllando le giacenze di magazzino.mantenere i contatti con i fornitori, provvedere agli acquisti e redigere gli ordini.registrare le fatture, inserire bolle e ddt nel gestionale.verificare la merce al momento della ricezione.garantire lo stoccaggio adeguato e monitorare gli inventari.assicurare ordine,
pulizia e igiene dei magazzini e delle celle.elaborare statistiche e monitorare i consumi dei vari reparti.collaborare con lo chef per il monitoraggio e l'analisi della media pasto.attenersi scrupolosamente alle norme di sicurezza e igiene haccp.conoscenze e formazioneesperienza pregressa in hotel, villaggi o resort.ottima preparazione merceologica, in particolare per derrate alimentari.doti negoziali, organizzative e analitiche.conoscenza dei reparti alberghieri e degli standard qualitativi.dimestichezza nell'uso del software di gestione economato; conoscenza di sap (preferenziale) e pacchetto office.buone doti relazionali, flessibilità e robusto motivazione.conoscenza delle norme haccp e di sicurezza.disponibilità al trasferimento per la stagione estiva.conoscenza della lingua inglese o di un'altra lingua straniera (preferenziale).condizioni contrattualitipo di contratto: da definire.retribuzione: ral 29.186 - 32.305 € (in linea con la direttiva ue 2023).ccnl: turismo - federalberghi, livello 1.posizione aperta per le strutture 4 e 5 stelle in sardegna, calabria, puglia, sicilia e abruzzo.
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.