Pasticcere/Pasticcera–Ristorante1StellaMichelin
Lapassioneperlapasticceriaincontral’eccellenzadell’altacucina!

Cerchiamounpasticcerecreativoemotivatodainserirenellabrigatadiunristoranteinsignitodi 1StellaMichelin .Unapersonaconsensibilitàestetica,precisioneedesideriodivalorizzareognidessertattraversotecnica,gustoericerca.

Lemansioniprincipali

Ideazioneerealizzazionedidessertalpiatto,piccolapasticceriaemignardises.

Preparazionedellalineadipasticceriaperilservizio.

Ricercadiabbinamenti,consistenzeepresentazioniinnovative.

Selezioneevalorizzazionedimaterieprimedialtaqualitàestagionali.

Gestioneautonomadellapropriapartitaeorganizzazionedellepreparazioni.

Curadell’impiattamentoerispettodeglistandardqualitatividelristorante.

Controllodellescorte,riduzionedeglisprechierispettodellenormeHACCP.

Collaborazioneconlochefelabrigataperlosviluppodelmenu.

Irequisitirichiesti





Esperienzapregressainpasticceriaprofessionale,preferibilmenteinristorantidialtacucina.

Solideconoscenzedelletecnichedipasticceriaclassicaecontemporanea.

Precisione,creatività,organizzazioneeattenzionealdettaglio.

Capacitàdilavorareinsquadraegestireritmidiservizioelevati.

Passioneperlaricercagastronomicaedesideriodimigliorarsicostantemente.

Serietà,flessibilitàefortesensodiresponsabilità.

Cosaoffriamo

L’opportunitàdilavorareinunarealtàgastronomicadiprestigio.

Unambientestimolante,professionaleeorientatoallaqualità.

Spazioallacreativitàeallacrescitapersonale.

Lapossibilitàdicontribuireattivamenteall’identitàeall’evoluzionedellapropostadipasticceria.

vittoealloggio

Tipiacerebbetrasformarelatuapassioneinun’esperienzadialtacucina?
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📌 Pasticcere/a (Orta San Giulio)
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