Descrizione del lavoro La risorsa sarà inserita nel team di Cucina, a diretto riporto dell'Executive Chef e si occuperà principalmente di : Gestire in autonomia la linea e la partita di pasticceria (colazioni, dolci al cucchiaio, dessert al piatto, pasticceria per eventi e banqueting).
Gestirai con massima flessibilità e cura le ri chieste speciali e personalizzate degli ospiti, creando alternative dedicate che mantengano intatto l'alto standard qualitativo della struttura.
Curare la preparazione, l'impiattamento e la presentazione estetica dei dolci, garantendo standard elevati di qualità Selezionare e valorizzare le materie prime del territorio Monitorare lo stoccaggio, il controllo scorte e le schede tecniche di produzione Garantire il rispetto rigoroso delle norme igienico-sanitarie (HACCP) e degli standard di eccellenza a 5 stelle dell'hotel.
Qualifiche Esperienza: Almeno 2-3 anni nello stesso ruolo in hotel 5 stelle, boutique hotel o ristoranti stellati (fine dining).
Competenze Tecniche: Profonda conoscenza delle tecniche di pasticceria classica e moderna, panificazione, cioccolateria e impiattamento creativo.
Flessibilità Oraria: Disponibilità a lavorare su turni, inclusi i turni mattinieri (fondamentali per il servizio colazioni) e nei giorni festivi.
Attitudini Personali: Passione per l'alta pasticceria, precisione, pulizia e spiccata capacità di lavorare in team sotto pressione.
Formazione:



Diploma alberghiero o corsi di specializzazione in scuole di pasticceria Informazioni aggiuntive Cosa offriamo Contratto a tempo determinato con possibilità di successiva stabilizzazione da Febbraio **** CCNL Turismo 14 mensilità più mance Retribuzione mensile tra i **** ai **** netti al mese.
Retribuzione da definire comunque in base all'esperienza .13esima e 14esima aggiuntive Orario di lavoro Full Time 40h con due giorni di riposo La possibilità di interagire con una clientela di alto livello sia italiana che internazionale Possiblità di vitto e alloggio.
Formazione interna su procedure operative e introduzione al circuito Relais Châteaux Scontistiche riservate ai dipendenti Possibilità di crescita professionale Ai sensi del Decreto Legislativo n.
******** e del Regolamento UE ******** (GDPR), i candidati autorizzano espressamente il trattamento dei propri dati personali per le finalità di selezione e assunzione.
I dati raccolti saranno trattati in conformità alla normativa sulla privacy e saranno conservati esclusivamente per il tempo necessario al processo di selezione.
Si prega di includere l'autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del D.Lgs.
******** e del Regolamento UE ******** (GDPR).
I dati saranno trattati esclusivamente per finalità di selezione e conservati per il tempo strettamente necessario al processo di reclutamento.
Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi ****** e ******, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi ****** e ******.

📌 Chef De Partie Pasticceria - Castello Di Guarene (Montà)
🏢 Castello Di Guarene
📍 Montà