Gocce è un cocktail bar contemporaneo nel centro storico di Orvieto, situato accanto a Coro, il nostro ristorante fine dining, già riconosciuto a livello nazionale e internazionale per la qualità della proposta gastronomica e dell’esperienza di ospitalità. Il nostro lavoro nasce dalla ricerca sulla miscelazione, dalla qualità delle materie prime e da un'idea di ospitalità in cui il cocktail è parte di un'esperienza più ampia. Lavoriamo su tecnica, equilibrio e identità, costruendo una proposta capace di essere ricercata senza diventare distante: vogliamo che la qualità del bicchiere e quella del servizio abbiano la stessa importanza. Stiamo cercando un Barman / Bartender da inserire nel team e affiancare il Bar Manager nella crescita del progetto. CHI CERCHIAMO Cerchiamo una persona curiosa, precisa e appassionata di miscelazione, che abbia voglia di lavorare in squadra e partecipare attivamente alla vita del bar. Non cerchiamo necessariamente un profilo con molti anni di esperienza. Valutiamo candidati con percorsi differenti: per noi contano attitudine, sensibilità per il servizio, basi tecniche solide e voglia di crescere. Ci interessa qualcuno che non consideri il lavoro del bartender soltanto come esecuzione di ricette, ma che voglia comprenderne ingredienti, tecniche e costruzione, sviluppando nel tempo una propria sensibilità. COSA FARAI
• Preparazione e organizzazione della linea di servizio;
• Gestione operativa del banco durante il servizio;
• Preparazione ed esecuzione dei cocktail secondo gli standard del bar;
• Collaborazione con il Bar Manager nello sviluppo e nell'evoluzione della drink list;
• Partecipazione alla ricerca, ai test e alla creazione di nuove ricette;
• Gestione e cura di prodotti, preparazioni, scorte e postazione;




• Cura dell'ospite e collaborazione con il team per garantire un servizio fluido, attento e memorabile. REQUISITI
• Conoscenza delle basi della miscelazione e interesse concreto per il mondo della mixology;
• Esperienza precedente in cocktail bar o contesti di qualità valutata positivamente;
• Curiosità verso tecniche, prodotti e ricerca;
• Precisione, organizzazione e attenzione al dettaglio;
• Capacità relazionali e attitudine al lavoro di squadra;
• Buona conoscenza della lingua inglese. INSERIMENTO E FORMAZIONE L'inserimento prevede un affiancamento sul metodo di lavoro, sulle preparazioni, sulle ricette e sugli standard di servizio di Gocce. La crescita avviene attraverso il lavoro quotidiano con il Bar Manager, il confronto sulla drink list, la ricerca su ingredienti e tecniche e lo sviluppo di nuove preparazioni. L'obiettivo è inserire una persona che possa acquisire progressivamente autonomia e responsabilità, contribuendo in maniera concreta all'evoluzione della proposta del bar. COSA OFFRIAMO Contratto full time, 14 mensilità secondo il CCNL Ristorazione e Turismo Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato Inserimento in un progetto giovane e in continua evoluzione Coinvolgimento diretto nello sviluppo della proposta beverage e della drink list Ambiente di lavoro affidabile, rispettoso e collaborativo Possibilità concreta di crescita professionale Possibilità di alloggio continuativo con utenze incluse a pochi metri dal luogo di lavoro, senza necessità di auto ORGANIZZAZIONE DEL LAVORO L'attività si svolge prevalentemente in orario pomeridiano e serale. L'inserimento è previsto preferibilmente quanto prima, nel rispetto di un eventuale periodo di preavviso. Per candidarsi si prega di inviare CV e una breve lettera di presentazione.

📌 BARMAN / BARTENDER – GOCCE | Orvieto
🏢 Gocce Cocktail Bar
📍 Orvieto