Descrizione La Perla del Mare è un ristorante informale affacciato sulla bellissima spiaggia di San Vincenzo (LI): una location unica, una moderna struttura in legno e acciaio a due passi dal mare, dove ogni giornata di lavoro è accompagnata da brezza marina e un panorama mozzafiato sulle isole all’orizzonte. Siamo una realtà familiare e storica, attiva da anni sul territorio e oggi in una fase di crescita con un posizionamento medio-alto. Per rafforzare la brigata, cerchiamo un/una Capo Partita agli antipasti. Requisiti richiesti - Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo - Buona conoscenza della cucina di pesce: - Rapidità, precisione e capacità di gestire il servizio con autonomia - Ampio attenzione a pulizia, ordine e organizzazione della postazione Soft skills Cerchiamo una persona con: - ottime doti comunicative: - predisposizione al lavoro di squadra: - approccio serio e collaborativo in cucina Se vuoi entrare in un ambiente professionale, in crescita, e lavorare in una delle cornici più belle della costa toscana, questa è la tua occasione. Contratto Cosa prevede l'offerta:



- Contratto a tempo determinato per la stagione da marzo ai primi di novembre. - Retribuzione mensile netta di 1.800 euro, su 14 mensilità. - Alloggio condiviso incluso. Orario di lavoro: - Impegno full time con turnazioni variabili.: - Nel primo periodo è previsto un part time dal giovedì alla domenica Cosa offre l'azienda - Alloggio - Pasti inclusi per lo staff - Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina - Preparare le salse da utilizzare nelle pietanze - Preparazioni - Rispettare le porzioni standard - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante Sul Mare (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia