Luogo di lavoro: MilanoPer una comprensione completa di questa opportunità e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere.Adecco Italia Spa, per azienda leader nel settore della distribuzione Organizzata del mondo Bio, ricerca: un/a cuoco/aIl candidato si occuperà di:redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante.creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costscoordinamento del personale che collabora in cucinacontrollo della pulizia di ambienti e attrezzature,



mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoroSi richiedono le seguenti competenze:tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale,dimestichezza nell'uso di utensili per la preparazione dei cibi,nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti xysqume critici.PRE-REQUISITI:Studi nel settore alberghieroEsperienza pregressa in ristorantiPossesso dell'Haccp in corso di validitàRetribuzione annua lorda per Tempo pieno (40 ore) compresa tra € 32000 e € 36000.Disponibilità oraria: Totale disponibilità#J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco - Milano Nuova Apertura (Romano di Lombardia)
🏢 Adecco (Italy)
📍 Romano di Lombardia