Maître di Sala Villa Olmi Firenze (4 Superior) , dimora storica alle porte della città, ricerca un/a Maître di Sala preparato/a e carismatico/a. In qualità di Maître, sarai il punto di riferimento per l'accoglienza e la regia del servizio di sala, guidando il team verso standard di eccellenza contemporanei: Leadership & Team Management: Coordinare, motivare e formare la brigata di sala, promuovendo un ambiente di lavoro partecipativo, inclusivo e stimolante.
Guest Experience: Creare un'atmosfera raffinata e personalizzata, anticipando le esigenze di una clientela internazionale e locale.
Service Management: Supervisionare la gestione dei servizi (colazioni, eventi, cene à la carte) garantendo la massima cura dei dettagli e l'ottimizzazione dell'operatività quotidiana tramite gestionali di sala digitali. Gestire l'organizzazione dei turni con attenzione all'equilibrio operativo e al rispetto delle normative.
Esperienza: Almeno 3-5 anni nel ruolo di Maître o Primo Maître in hotel 4/5* o ristoranti fine dining. Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e del patrimonio enogastronomico toscano e internazionale.
Soft Skills: Leadership naturale, eleganza nei modi,
gestione dello stress e spiccate doti di problem solving.
Lingue: Fluente conoscenza della lingua inglese (C1/C2). La conoscenza di una seconda lingua straniera costituisce un titolo preferenziale. Contratto di lavoro a tempo determinato o indeterminato (in base all'esperienza), CCNL Turismo, con retribuzione commisurata all'effettiva professionalità.
Service charge, legato alle performance dell'albergo. Servizio mensa aziendale e parcheggio gratuito in sede. Turni strutturati volti a garantire un corretto equilibrio tra vita lavorativa e privata (work-life balance).
Ambiente di lavoro: Inserimento in un contesto storico di prestigio, con un team affiatato e una governance attenta al valore delle persone.
Disponibilità: Immediata / Da concordare (La struttura non dispone di alloggio) Benefit: Mensa aziendale Esperienza: ~ Maitre: 2 anni (Preferenziale) Lingua: ~ Inglese (Obbligatorio) Abilitazione/Certificazione: Attestato HACCP (Preferenziale) Attestato sicurezza sul lavoro (Preferenziale) Sede di lavoro: In presenza #
📌 Maitre Ristorante Hotel (Bagno a Ripoli)
🏢 Villa Olmi Firenze
📍 Bagno a Ripoli
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