In qualità di Chef de partie , sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura,dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti. Con il supporto dell'Executive Chef e del Sous Chef, organizzare e supervisionare una partita all'interno del ristorante Fine Dining dell'hotel, garantendo standard di eccellenza e precisione esecutiva

- Gestire la preparazione e l'impiattamento delle portate del menu degustazione e à la carte del ristorante gourmet serale
- Garantire elevati standard estetici e qualitativi nella presentazione dei piatti, in linea con il posizionamento luxury del brand Anantara
- Collaborare allo sviluppo di nuove proposte gastronomiche, contribuendo alla ricerca, alla creatività e all'innovazione culinaria
- Supervisionare la propria partita durante il servizio, garantendo organizzazione, tempistiche e coordinamento con il resto della brigata
- Garantire il rispetto delle normative HACCP, delle procedure di sicurezza alimentare e degli standard igienico-sanitari
- Supportare la formazione e la crescita professionale dei Commis Chef e dei collaboratori assegnati
- Promuovere una cultura di eccellenza, attenzione al dettaglio e collaborazione all'interno della brigata Diploma in settore alberghiero o simili
- Almeno 2 anni di esperienza in una posizione simile in alberghi di lusso o ristoranti di alto livello
- Creativo, innovativo e motivato da sé con un impegno per il lavoro di squadra e il servizio al cliente. In Anantara non offriamo semplicemente un lavoro, ma un percorso professionale ricco di opportunità, formazione e crescita internazionale.



Tariffe dedicate ai dipendenti a partire da €36 presso gli hotel del gruppo Minor Hotels, presente con quasi 400 strutture in 26 Paesi. Inoltre, sconti a partire dal 30% su ristorazione, bar e altri servizi alberghieri.

Programma

Friends & Family Sconti Esclusivi per i Dipendenti Accesso a convenzioni e offerte dedicate attraverso il portale benefit aziendale. Formazione e Crescita Professionale Percorsi di apprendimento continui attraverso la piattaforma "University", corsi di formazione specialistica e strumenti per migliorare le competenze linguistiche e professionali.

Carriera Internazionale

Opportunità di sviluppo e mobilità all'interno delle strutture Minor Hotels nel mondo, supportate da programmi di crescita professionale dedicati. RAL a partire da €29.000, commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato. Possibilità di crescita all'interno dell'azienda.

Parcheggio Gratuito

Posti dedicati ai motorini disponibili nelle immediate vicinanze dell'hotel. Vitto e Alloggio Mensa aziendale durante i turni di lavoro e possibilità di alloggio per candidati non residenti nella zona. Fornitura completa delle uniformi aziendali e servizio di lavanderia gratuito.

Cultura Aziendale Inclusiva

Ambiente di lavoro basato su ascolto, collaborazione, valorizzazione delle persone e comunicazione trasparente. Programmi di riconoscimento dei talenti e iniziative dedicate al benessere e al coinvolgimento dei collaboratori. Entra a far parte di Anantara Se desideri entrare a far parte di uno dei brand di lusso più prestigiosi al mondo e contribuire a creare esperienze memorabili per i nostri ospiti, inviaci la tua candidatura.

Ti aspetta un ambiente agile, internazionale e orientato alla valorizzazione del talento. #

📌 CHEF DE PARTIE - HOTEL LUXURY (Amalfi)
🏢 Minor Hotels Europe And Americas
📍 Amalfi