Presenza distintiva nel panorama dell’ospitalità italiana, Lungarno Collection vanta indirizzi di lusso nei quartieri più desiderati di Firenze, Milano e Roma. Il brand nasce nel 1995 come società di gestione alberghiera di proprietà della famiglia Ferragamo. Ogni hotel possiede una propria identità, ispirata alla cultura urbana, alla storia e allo stile, per creare esperienze altamente personalizzate, caratterizzate da eleganza, design ricercato e servizio attento. Con piacere condividiamo un’occasione sfidante all’interno del dipartimento F&B; fiorentino come Chef de Rang. La nostra ricerca si rivolge a professionisti che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza,



combinando spontaneità e personalizzazione. Principali

responsabilità:
* Gestione autonoma della propria sezione di sala, accogliendo e assistendo gli ospiti durante tutta l’esperienza;
* Cura della mise en place e preparazione della sala secondo gli standard del ristorante;
* Presa delle comande, gestione delle richieste degli ospiti, gestione dei pagamenti e chiusura del conto;
* Collaborazione costante con cucina, bar e supervisione delle attività di commis e runner;
* Gestione dello sbarazzo e riordino dell’area di lavoro.

📌 Chef de Rang (Italia)
🏢 Lungarno Collection
📍 Italia