Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Commis de Rang per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità
* Supportare lo Chef de Rang durante i servizi di colazione, pranzo e cena.
* Accogliere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione al dettaglio.
* Presentare il menu e fornire informazioni di base su piatti e bevande, suggerendo abbinamenti quando richiesto.
* Garantire un servizio tempestivo, ordinato e coerente con gli standard del ristorante e del resort.
* Curare la mise en place, l'allestimento e il riordino dei tavoli secondo le procedure aziendali.
* Gestire correttamente le comande attraverso i sistemi previsti, assicurando precisione e tempestività.
* Coordinarsi con la cucina e con il team di sala per garantire un servizio fluido e sincronizzato.
* Supportare, in base alle necessità operative, i servizi di Room Service, minibar, banchetti ed eventi.
* Collaborare con il team bar per la preparazione e il servizio di bevande, aperitivi o cocktail, ove richiesto.
* Rispettare e applicare le procedure HACCP, le normative di sicurezza e gli standard igienico-sanitari.
* Utilizzare correttamente le attrezzature di sala e segnalare eventuali anomalie.
* Contribuire al mantenimento dell'immagine e dell'atmosfera del ristorante, rappresentando i valori del resort con atteggiamento professionale e orientato al servizio. Competenze richieste
* Esperienza pregressa nel ruolo o in posizione analoga in hotel, resort o ristoranti strutturati.
* Buona conoscenza delle tecniche di servizio di sala.
* Conoscenza base di vini e bevande; familiarità con cocktail e servizio bar costituisce titolo preferenziale.
* Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue rappresentano un plus.




* Orientamento all'ospite e forte attenzione alla qualità del servizio.
* Buone capacità comunicative e relazionali.
* Attitudine al lavoro di squadra e collaborazione interfunzionale.
* Capacità di operare in contesti dinamici e ad alta affluenza mantenendo standard elevati.
* Cura dell'immagine personale e professionalità coerente con un contesto di hospitality di livello.
* Flessibilità operativa e capacità di adattamento alle esigenze del reparto F&B.; Condizioni contrattuali
* Contratto CCNL Turismo – Full Time.
* Retribuzione mensile lorda a partire da €1.678,57. Benefit e vantaggi
* Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
* Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.
* Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
* Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta.
* Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite
* Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
* Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.
Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a [email protected], corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.
Lgs. 196/2003, come modificato dal D.
Lgs. 101/2018

📌 Commis de Rang (Montaione)
🏢 Castelfalfi
📍 Montaione