Se desideri far parte del nostro team, stiamo cercando un/a Barman / Barlady per la stagione 2027. Principali compiti e responsabilità Partecipare attivamente alle operazioni quotidiane del reparto F&B;, contribuendo al successo dell'outlet di appartenenza e degli eventi F&B;, nel rispetto degli standard e degli obiettivi aziendali. Preparare drink e cocktail secondo le ricette e le procedure assegnate, utilizzando corretti metodi di misurazione e garantendo qualità e coerenza del prodotto. Collaborare con il Barman Supervisor per assicurare che ogni bevanda sia conforme agli standard stabiliti. Garantire un servizio efficiente, attento e personalizzato, accogliendo e riconoscendo gli ospiti secondo gli standard aziendali e anticipandone le esigenze. Mantenere elevati livelli di professionalità, cortesia e cura nella relazione con ospiti e colleghi. Curare ordine, pulizia e organizzazione della postazione bar nel rispetto delle normative igienico-sanitarie. Monitorare, in collaborazione con il Supervisor, il magazzino e le scorte di bevande e materiali di consumo. Supportare le attività di ordine e ricezione merce, verificandone qualità e corretta conservazione. Garantire il corretto utilizzo e mantenimento delle attrezzature. Collaborare nelle procedure di apertura e chiusura cassa e nell'inserimento dei dati di contabilizzazione. Contribuire alla redazione di report giornalieri e al monitoraggio delle performance di reparto. Supportare il raggiungimento del budget assegnato al reparto. Favorire un ambiente di lavoro positivo, professionale e orientato alla qualità del servizio. Competenze richieste Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello. Conoscenza tecnica della miscelazione,
delle ricette classiche e contemporanee e delle principali tipologie di distillati, vini e soft drinks. Capacità di lavorare secondo standard qualitativi elevati, con attenzione a velocità e precisione. Spiccato orientamento al servizio e all'ospitalità. Forte predisposizione al lavoro di squadra e capacità di collaborazione interfunzionale. Ottime capacità relazionali e comunicative. Cura dell'immagine personale e comportamento qualificato in linea con gli standard luxury. Capacità organizzative e gestione efficace delle priorità in contesti dinamici. Condizioni contrattuali Contratto CCNL Turismo – Full Time, Stagionale. Retribuzione Mensile Lorda a partire da € 2.142,86. Benefit e vantaggi Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo. Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi. Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team. Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all'interno del resort e della tenuta. Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona. Dotazioni fornite Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto. Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo. Sede di lavoro: Castelfalfi (FI) È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia. La presente selezione è rivolta a candidati/e di entrambi i sessi, ai sensi del D.
Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge. Le candidature dovranno essere trasmesse a
[email protected], corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.
Lgs. 196/2003, come modificato dal D.
Lgs. 101/2018.
📌 Barman / Barlady (Montaione)
🏢 Castelfalfi
📍 Montaione