Human Job è un’Agenzia per il Lavoro autorizzata dal Ministero del Lavoro, parte di un gruppo specializzato nella gestione delle risorse umane. Operiamo in tutta Europa supportando aziende dei settori hotellerie, sanitario, logistica, retail e servizi.È pronto/a a candidarsi? Si assicuri di aver compreso tutte le responsabilità e i compiti associati a questo ruolo prima di procedere.Con un approccio orientato alla produttività e all’innovazione, supportiamo i nostri partner con strategie, tecnologie e metodi all’avanguardia.Human Job nasce con una visione chiara: creare un modello di agenzia che unisca imprese e persone in un percorso di crescita comune.Fin dall’inizio abbiamo immaginato un luogo dove il talento potesse incontrare opportunità concrete, con trasparenza, ascolto e attenzione ai dettagli.Col tempo quella visione è diventata realtà: ogni inserimento si è trasformato in una storia condivisa, ogni progetto in un tassello di fiducia costruita passo dopo passo.Oggi Human Job continua a scrivere la propria storia insieme a chi sceglie di credere nel valore delle persone come motore del proprio successo.Posizione:La risorsa sarà inserita all'interno della brigata di un ristorante situato nel Centro Storico e ricoprirà il ruolo di Capo Partita ai Primi e Secondi piatti. Garantirà la corretta esecuzione delle preparazioni legate alla cucina mediterranea, con una resistente specializzazione sulla lavorazione del pesce.



La figura sarà un punto di riferimento operativo per la propria partita e lavorerà a stretto contatto con lo Chef di Cucina per assicurare la massima qualità e fluidità del servizio.Mansioni:Gestione in totale autonomia della partita dei primi e dei secondi piattiOrganizzazione e gestione della mise en place giornalieraPreparazione, sfilettatura e lavorazione delle materie prime, con focus specifico sul pescato fresco e frutti di mareCottura ed elaborazione dei piatti nel pieno rispetto delle ricette e della tradizione mediterraneaGestione delle tempistiche di uscita delle comande in coordinamento con la brigataControllo delle giacenze e corretta conservazione degli alimentiMantenimento dell’ordine e della pulizia della propria postazione, nel rigoroso rispetto delle normative HACCPRequisiti:Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco Capo PartitaProvenienza da ristoranti tradizionali e comprovata competenza nella cucina di pesceOttima manualità e conoscenza delle tecniche di cottura e le materie prime itticheForte resistenza allo stress e capacità di gestire alti volumi di lavoro durante il servizioAttitudine al lavoro di squadra, disciplina e rispetto delle gerarchie di brigataDisponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festiviAltre informazioni:Contratto: Tempo determinato iniziale, finalizzato alla stabilizzazione (Tempo Indeterminato).CCNL: Pubblici EserciziLIVELLO: commisurato all'esperienza. xysqume Orario: Full TimeTurnazione: 5 giorni turno unico + 1 spezzato - lunedì non lavorativoRAL : € 30.000- € 40.000Luogo : Roma, centro Storico.L'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e .Ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento#J-18808-Ljbffr

📌 Capo Partita (Primi E Secondi) - Ristorante Di Pesce Roma
🏢 Human Job - Agenzia per il lavoro
📍 Roma