I Costardi Bros si occupano di alta ristorazione dal 2009, anno in cui hanno ottenuto la Stella Michelin a Vercelli, presso l'Hotel Cinzia, hotel di famiglia. Nel dicembre 2022, riaprono lo storico Caffè San Carlo e aprono il ristorante Scatto accanto allo spazio museale di Gallerie d'Italia, presso uno dei luoghi più prestigiosi d'Italia: Palazzo Turinetti
- roccaforte risorgimentale prima, poi ritrovo di politici, intellettuali e artisti, anima della città e luogo di incontro fervido e vivace. Chi cerchiamo: Attualmente, siamo alla ricerca di un/a nuovo/a DIRETTORE/DIRETTRICE DI SALA E BANCO per il prestigioso Caffè San Carlo, presso P.
Le principali attività del/lla nuovo/a DIRETTORE/DIRETTRICE DI SALA E BANCO prevedono: Gestione del personale: Supervisiona e gestisce il personale della caffetteria, inclusi baristi e camerieri. Coinvolge e motiva e forma il personale rispetto all'attività ordinaria e ai progetti specifici che l'azienda organizza. Organizza sessioni di formazione regolari per il personale, al fine di migliorare le loro competenze in termini di servizio clienti, preparazione delle bevande e gestione delle situazioni difficili. Turnazione del personale: Organizza turnazioni e orari del personale sull'apposito gestionale. Servizio clienti:



Assicura che i clienti ricevano un servizio cortese e professionale. Risolve eventuali reclami o problemi che possono sorgere e garantisce che l'atmosfera del locale sia accogliente. Ottimizzazione e Gestione delle vendite: Gestione del budget, scorte e ordini: Rispetta il budget e cerca modi per massimizzare le entrate e ridurre i costi senza compromettere la qualità, collaborando con il controllo di gestione. Ordini effettuati tramite gestionale. Si coordina con il Responsabile eventi per pianificare (ODS) e realizzare gli eventi previsti per attrarre nuovi clienti e fidelizzare quelli esistenti. Questo potrebbe includere proposte specifiche, programmi di fidelizzazione o collaborazioni con altri fornitori. Hai comprovata esperienza nella mansione di almeno 2 anni; Hai un'ottima conoscenza della lingua inglese. La conoscenza di una seconda lingua straniera è considerato un plus; Hai eccellenti doti comunicative, empatia, attitudine al "problem solving"; Hai passione per il settore food & beverage, in particolare per la caffetteria; Iniziale contratto Full-time 6/7 a tempo determinato, con finalità di stabilizzazione, fascia oraria 8-21

📌 Supervisore ristorante (Italia)
🏢 Costardi Bros
📍 Italia