ATTAL GROUP – Filiale di Bologna ricerca PASTICCERE/A Settore: Pasticceria artigianale Orario di lavoro: Full-time, 6 giorni lavorativi e 1 giorno di riposo settimanale RAL indicativa: 22.000–26.000 € lordi annui, commisurata all'esperienza ATTAL GROUP, Agenzia per il Lavoro, filiale di Bologna, ricerca per una realtà artigianale operante nel settore della pasticceria, situata nella zona di Cona (Ferrara), un/una PASTICCERE/A da inserire all'interno del proprio laboratorio. La risorsa selezionata entrerà a far parte di un ambiente dinamico e strutturato, in cui la qualità delle materie prime, la cura delle preparazioni e l'attenzione ai dettagli rappresentano elementi fondamentali. La figura ricercata contribuirà alla produzione quotidiana di dolci e prodotti di pasticceria, collaborando con il team per garantire elevati standard qualitativi e un'organizzazione efficiente del lavoro. Preparazione di prodotti di pasticceria fresca e secca, dolci e prodotti da forno. Realizzazione di impasti, creme, farciture, glasse e decorazioni. Gestione delle diverse fasi di lavorazione, nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi aziendali. Selezione e corretta gestione delle materie prime. Controllo della qualità e della conservazione dei prodotti finiti. Organizzazione e riordino della propria postazione di lavoro. Pulizia delle attrezzature e degli spazi di laboratorio, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP. Collaborazione con i colleghi per assicurare puntualità e continuità nella produzione. Esperienza pregressa nel ruolo di pasticcere/a,



preferibilmente presso pasticcerie artigianali o laboratori di produzione. Buona conoscenza delle tecniche di pasticceria e delle principali lavorazioni. Capacità di organizzare le attività e rispettare le tempistiche di produzione. Flessibilità e disponibilità a lavorare su sei giorni settimanali, con un giorno di riposo. Conoscenza delle norme igienico-sanitarie applicabili al settore alimentare. Saranno valutati positivamente candidati autonomi nella gestione delle preparazioni e motivati a inserirsi stabilmente in una realtà artigianale. Orario di lavoro L'attività si svolgerà full-time, su sei giorni lavorativi alla settimana, con un giorno di riposo , secondo la turnazione prevista dall'organizzazione del laboratorio. È prevista una RAL indicativa compresa tra 22.000 e 26.000 € lordi annui , da definire in base all'esperienza maturata, alle competenze tecniche e al grado di autonomia del candidato. L'inquadramento contrattuale sarà stabilito in relazione al CCNL applicato e al profilo competente selezionato. Inserimento in una realtà artigianale del territorio. Opportunità di valorizzare le proprie competenze tecniche e l'esperienza maturata. Un contesto lavorativo in cui precisione, qualità del prodotto e collaborazione sono elementi centrali. Prospettiva di continuità professionale, in funzione del percorso di selezione e delle condizioni contrattuali concordate. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della normativa vigente. I dati personali saranno trattati nel rispetto del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e della normativa nazionale applicabile.

📌 Pasticcere/a con alloggio (Italia)
🏢 Attal Group Filiale di Bologna
📍 Italia