pLe Calandre, ristorante Tre Stelle Michelin del Gruppo Alajmo, punto di riferimento della ristorazione d'eccellenza internazionale, ricerca un/una Sommelier da inserire all'interno della propria brigata di sala presso la sede di Rubano (Padova). Entrare a far parte di Le Calandre significa lavorare in un contesto altamente qualificato, caratterizzato da ricerca, innovazione, attenzione al dettaglio e costante orientamento all'eccellenza nell'esperienza gastronomica. Principali responsabilità: /pulliGestire il servizio del vino durante il servizio di sala, garantendo un'esperienza impeccabile agli ospiti. /liliPresentare e raccontare la carta dei vini, suggerendo gli abbinamenti più adatti ai piatti proposti. /liliCurare la gestione della cantina, monitorando scorte, rotazioni e conservazione dei prodotti. /liliCollaborare con il management e la brigata di sala per assicurare elevati standard di servizio. /liliPartecipare alle attività di selezione, degustazione e valorizzazione delle etichette. /liliAccogliere e assistere gli ospiti italiani e internazionali con professionalità e discrezione. /liliContribuire alla formazione e alla diffusione della cultura del vino all'interno del team.



/li /ul Requisiti:ulliEsperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in ristoranti fine dining o strutture di alto livello. /liliOttima conoscenza del mondo vitivinicolo nazionale e internazionale. /liliConoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale. /liliEccellenti capacità relazionali e orientamento all'ospite. /liliPassione per il settore, cura dei dettagli e predisposizione al lavoro di squadra. /liliCostituiscono titolo preferenziale certificazioni AIS, FISAR, ASPI o equivalenti. /li /ul Cosa offriamo:ulliInserimento in una delle realtà gastronomiche più prestigiose a livello internazionale. /liliOpportunità di crescita competente all'interno del Gruppo Alajmo. /liliAmbiente di lavoro dinamico, stimolante e orientato all'eccellenza. /liliVitto e alloggio forniti dall'azienda. /liliInserimento previsto entro la fine di novembre 2026. /li /ul Sede di lavoro: Le Calandre - Rubano (PD) La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91 e dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03. #J-18808-Ljbffr

📌 SOMMELIER PER PADOVA
🏢 Alajmo
📍 Padova