pbHuman Job /b è un’Agenzia per il Lavoro autorizzata dal Ministero del Lavoro, parte di un gruppo specializzato nella gestione delle risorse umane. Operiamo in tutta Europa supportando aziende dei settori hotellerie, sanitario, logistica, retail e servizi. /ppCon un approccio orientato alla produttività e all’innovazione, supportiamo i nostri partner con strategie, tecnologie e metodi all’avanguardia. /ppbHuman Job nasce con una visione chiara: creare un modello di agenzia che unisca imprese e persone in un percorso di crescita comune. /b /ppFin dall’inizio abbiamo immaginato un luogo dove il talento potesse incontrare opportunità concrete, con trasparenza, ascolto e attenzione ai dettagli. /ppCol tempo quella visione è diventata realtà: ogni inserimento si è trasformato in una storia condivisa, ogni progetto in un tassello di fiducia costruita passo dopo passo. /ppOggi Human Job continua a scrivere la propria storia insieme a chi sceglie di credere nel valore delle persone come motore del proprio successo. /ph3Posizione: /h3pLa risorsa sarà inserita all'interno della brigata di un ristorante situato nel Centro Storico e ricoprirà il ruolo di Capo Partita ai Primi e Secondi piatti. Garantirà la corretta esecuzione delle preparazioni legate alla cucina mediterranea, con una forte bspecializzazione sulla lavorazione del pesce. /b La figura sarà un punto di riferimento operativo per la propria partita e lavorerà a stretto contatto con lo Chef di Cucina per assicurare la massima qualità e fluidità del servizio. /ph3Mansioni:



/h3ulliGestione in totale autonomia della partita dei primi e dei secondi piatti /liliOrganizzazione e gestione della mise en place giornaliera /liliPreparazione, sfilettatura e lavorazione delle materie prime, con focus specifico sul pescato fresco e frutti di mare /liliCottura ed elaborazione dei piatti nel pieno rispetto delle ricette e della tradizione mediterranea /liliGestione delle tempistiche di uscita delle comande in coordinamento con la brigata /liliControllo delle giacenze e corretta conservazione degli alimenti /liliMantenimento dell’ordine e della pulizia della propria postazione, nel rigoroso rispetto delle normative HACCP /li /ulh3Requisiti: /h3ulliEsperienza consolidata nel ruolo di Cuoco Capo Partita /liliProvenienza da ristoranti tradizionali e comprovata competenza nella cucina di pesce /liliOttima manualità e conoscenza delle tecniche di cottura e le materie prime ittiche /liliForte resistenza allo stress e capacità di gestire alti volumi di lavoro durante il servizio /liliAttitudine al lavoro di squadra, disciplina e rispetto delle gerarchie di brigata /liliDisponibilità a lavorare nei weekend e nei giorni festivi /li /ulh3Altre informazioni: /h3ulliContratto: Tempo determinato iniziale, finalizzato alla stabilizzazione (Tempo Indeterminato). /liliCCNL: Pubblici Esercizi /liliLIVELLO: commisurato all'esperienza. /liliOrario: Tempo pieno /liliTurnazione: 5 giorni turno unico + 1 spezzato - lunedì non lavorativo /liliRAL : € 30.000- € 40.000 /liliLuogo : Roma, centro Storico. /li /ulpbL'offerta si intende rivolta ai candidati nel rispetto del D.lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento /b /p #J-18808-Ljbffr

📌 Capo Partita (Primi e Secondi) - Ristorante di Pesce Roma
🏢 Human Job - Agenzia per il lavoro
📍 Roma