Descrizione azienda
Per il seguente ruolo potrebbero essere richieste diverse soft skill ed esperienze. La preghiamo di consultare attentamente la panoramica riportata di seguito.
Synergie Italia S.p.A., filiale di Bergamo, cerca per hotel cliente situato in alta Valle Brembana un/una:
CAPO PARTITA – GOURMET
Posizione
La risorsa sarà inserita all’interno della brigata di cucina e si occuperà della gestione autonoma della propria partita, curando la preparazione e la realizzazione di piatti gourmet, con particolare attenzione alla qualità delle materie prime, alle tecniche di cottura e alla presentazione delle portate.
Collaborerà con lo chef e con il resto della brigata nella creazione e nell’esecuzione del menù, garantendo il rispetto degli standard qualitativi della struttura, delle tempistiche di servizio e delle norme igienico-sanitarie. Si occuperà inoltre dell’organizzazione della propria postazione, della gestione delle materie prime e del mantenimento dell’ordine e della pulizia degli spazi di lavoro.
Requisiti
Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza nel ruolo di capo partita,
preferibilmente in contesti di ristorazione di livello medio-alto o gourmet, e possiede una buona conoscenza delle tecniche di cucina e di impiattamento.
Completano il profilo precisione, creatività, attenzione ai dettagli, capacità organizzative e attitudine al lavoro in team. È richiesta flessibilità oraria e capacità di lavorare in un ambiente vivace, mantenendo elevati standard qualitativi anche durante i momenti di maggiore affluenza.
Altre informazioni
Inserimento iniziale in somministrazione, con possibilità di proroga.
Orario di lavoro: 11:00-14:00 / 19:00-22:00.
Luogo di lavoro: Carona (BG).
La struttura offre possibilità di alloggio.
L'offerta è rivolta a candidat? nel rispetto del Dlgs 198/2006 e dei Dlgs 215/2003 e 216/2003 e della PdR 125/2022.
Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa privacy ex artt. 13 e 14 del Reg. UE 2016/679.
Aut. xysqume Min. Prot. N. 1207 – SG del 16/12/2004
#J-18808-Ljbffr
📌 CHEF - CAPO PARTITA (Carona)
🏢 Synergie Filiale Di Bergamo
📍 Carona
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