Chef de Rang – Ristorante Fine Dining | Hotel di Nuova Apertura Stiamo selezionando un/a Chef de Rang motivato/a e di talento per entrare a far parte della squadra di sala del ristorante, fine dining, all'interno di un boutique hotel di nuova apertura. La nostra struttura punta all'eccellenza e a offrire un'esperienza di ospitalità unica e memorabile. Cerchiamo professionisti appassionati, desiderosi di crescere in un contesto dinamico, raffinato e orientato alla qualità assoluta. Responsabilità e

Mansioni:
La risorsa, inserita all'interno della brigata di sala, si occuperà di:
• Gestire in autonomia il proprio rango, garantendo standard di servizio elevati dall'accoglienza al congedo dell'ospite.
• Presa delle comande e il servizio al tavolo con cura e precisione.
• Presentare e raccontare i piatti, dimostrando una conoscenza base degli ingredienti, delle preparazioni e della gestione degli allergeni.
• Supportare la proposta enologica grazie a una conoscenza base dei vini per orientare correttamente la clientela in supporto al sommelier.




• Collaborare con il resto della squadra per assicurare armonia tra sala e cucina. Requisiti richiesti:
• Esperienza minima di 2 anni nel ruolo, maturata preferibilmente all'interno di ristoranti fine dining o contesti di alto livello.
• Autonomia nella gestione del rango e ottima padronanza delle tecniche di servizio di sala.
• Conoscenza approfondita delle norme igienico-sanitarie e degli allergeni.
• Buona conoscenza di base del mondo del vino.
• Ottima padronanza della lingua italiana e inglese (parlate e scritte in modo fluente).
• Spiccate doti di team working, solarità e orientamento al cliente.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni e nei giorni festivi/weekend. Cosa

offriamo:
• Contratto di lavoro commisurato all'esperienza effettiva.
• Possibilità di formazione e crescita professionale all'interno di una struttura di nuova apertura.
• Un ambiente di lavoro stimolante, elegante e dinamico.

📌 Chef de Rang (Roma)
🏢 Innocenzo Boutique Hotel
📍 Roma