Ristorante Manpower

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Horeca

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ununa Chef De Partie.

Responsabilità Principali

Preparazione e realizzazione dei piatti assegnati in base agli standard della cucina. Gestione completa della propria partita (mise en place, cotture, impiattamento). Organizzazione del lavoro e coordinamento delle risorse junior assegnate. Controllo della qualità e della freschezza delle materie prime. Monitoraggio delle scorte della propria partita e segnalazione necessità di approvvigionamento. Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare. Collaborazione con Chef e Sous Chef per la creazione di nuovi piatti o aggiornamenti del menù. Pulizia e mantenimento in ordine della postazione di lavoro. Competenze Trasversali

Spirito di squadra e capacità di collaborare con tutta la brigata. Flessibilità, affidabilità e proattività.



Buone capacità comunicative. Attitudine all apprendimento continuo e al miglioramento delle proprie competenze. RAL: 30.000- 33.000 K

Annuncio valido fino a: 31-Dec-2026

Esperienza comprovata nel ruolo di Chef de Partie o Demi Chef de Partie. Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina e delle normative HACCP. Capacità di lavorare in autonomia nella gestione della partita assegnata. Ottime doti organizzative, precisione e attenzione ai dettagli. Resistenza allo stress e capacità di lavorare in ambienti dinamici. Spiccato senso della qualità, cura estetica dei piatti e orientamento al cliente. Disponibilità a lavorare su turnazioni, weekend e festivi. by helplavoro.it

📌 Chef De Partie (1057440) (Milano)
🏢 Manpower MOC MILANO
📍 Milano