Luogo di lavoro:Milano
Per una comprensione completa di questa possibilità e dei requisiti per essere un candidato di successo, continui a leggere.
Adecco Italia Spa, per azienda leader nel settore della distribuzione Organizzata del mondo Bio, ricerca: un/a cuoco/a
Il candidato si occuperà di:redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante.
creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costs
coordinamento del personale che collabora in cucina
controllo della pulizia di ambienti e attrezzature, mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro
Si richiedono le seguenti competenze:tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale,
dimestichezza nell'uso di utensili per la preparazione dei cibi,




nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti xysqume critici.
PRE-REQUISITI:Studi nel settore alberghiero
Esperienza pregressa in ristoranti
Possesso dell'Haccp in corso di validità
Retribuzione annua lorda per Full Time (40 ore) compresa tra € ***** e € *****.
Disponibilità oraria: Totale disponibilità
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📌 Cuoco - Milano Nuova Apertura (Bardi)
🏢 Adecco (Italy)
📍 Bardi