Elaborare e monitorare menù bilanciati nel rispetto delle linee guida nutrizionali.
Gestire diete speciali per allergie, intolleranze alimentari e altre esigenze specifiche degli utenti.
Verificare la corretta applicazione delle procedure HACCP e delle normative in materia di sicurezza alimentare.
Controllare la qualità del servizio di ristorazione e il rispetto degli standard igienico-sanitari.
Collaborare con il personale di cucina per la corretta preparazione e distribuzione dei pasti.
Gestire e aggiornare la documentazione tecnico-nutrizionale.
Effettuare attività di monitoraggio e reportistica relative al servizio.
Interfacciarsi con il cliente e con i referenti del servizio per garantire il corretto svolgimento delle attività.
Promuovere corrette abitudini alimentari e supportare eventuali progetti di educazione alimentare
📌 DIETISTA/NUTRIZIONISTA scuola (Italia)
🏢 Up Agenzia per il Lavoro
📍 Italia
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