Stiamo cercando una persona che abbia davvero a cuore il proprio lavoro.
Qualcuno che non cerchi solo una stagione, ma un percorso.
Il nostro ristorante è attivo da oltre 40 anni a Livigno e fino ad oggi ha avuto un’impronta prevalentemente turistica.
Oggi sento il desiderio di evolverci.
Io, Michela, figlia di questa storia, sento il bisogno di dare una nuova impronta al locale: mantenere il legame con le materie prime del territorio, ma portare il progetto verso qualcosa di più identitario, più consapevole e più curato.
La cucina con cui lavoriamo oggi è cresciuta negli anni insieme al ristorante e non è ancora quella che immaginiamo per il futuro. Proprio per questo stiamo iniziando un percorso di evoluzione che nei prossimi anni porterà a una trasformazione più ampia del progetto.
Sono diventata da poco sommelier AIS e continuo a studiare con passione.
Non mi sento una persona arrivata, anzi: mi sento all’inizio di un percorso e ho ancora tanta voglia di imparare.
Per questo cerco qualcuno che condivida lo stesso spirito: rispetto per il mestiere, attenzione per il prodotto e desiderio di crescere insieme.
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Chi può candidarsi
- Un professionista con esperienza,
capace di gestire il proprio lavoro con autonomia e responsabilità.
- Oppure una figura più giovane ma motivata, con basi solide e reale voglia di imparare e crescere.
In entrambi i casi cerchiamo serietà, costanza e spirito costruttivo. ⸻
Cosa farai
- Preparazione e gestione della linea
- Organizzazione del servizio
- Cura della qualità delle materie prime e dell’impiattamento
- Collaborazione nello sviluppo della proposta futura
- Ordine e rispetto delle norme HACCP
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Cosa offriamo
- Atmosfera familiare ma serio
- Coinvolgimento reale nel progetto di evoluzione del locale
- Possibilità di crescita e responsabilità nel tempo
- Alloggio (se previsto)
- Continuità per chi dimostra valore
⸻ Non stiamo cercando qualcuno che occupi semplicemente un posto in cucina.
Cerchiamo una persona che abbia a cuore il proprio lavoro, che creda nel valore delle materie prime e che abbia voglia di crescere insieme a noi.
Perché quello che stiamo iniziando non è solo un cambiamento del locale.
È l’inizio di un percorso.
Retribuzione: €2.000,00 - €4.000,00 al mese
Benefit
- Alloggio
Sede di lavoro: In presenza
📌 Chef responsabile di cucina (Livigno)
🏢 RISTORANTE La Rusticana
📍 Livigno
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