Capo Partita - Prime Portate Bagno Chimera - Marina di Pietrasanta (LU) Descrizione completa della posizione Per il nostro ristorante presso il Bagno Chimera, situato sul litorale di Marina di Pietrasanta, cerchiamo un/una Capo Partita nelle prime portate, motivato/a e appassionato/a, che contribuisca alla creazione di esperienze gastronomiche di qualità. Il Bagno Chimera è il luogo ideale per accrescere la propria esperienza professionale e valorizzare le proprie idee in cucina. Periodo di lavoro - Da subito al 30 settembre/30 ottobre Orario di lavoro - Turno unico : - Orario :9*/9:30 - 16:00 / 16:30* - 1 solo turno serale settimanale (sabato) nei mesi di maggio-giugno-settembre Tipologia di contratto - Full-time 40/48 ore settimanali: maggio, giugno, luglio, agosto, settembre - Contratto a tempo determinato Retribuzione - Stipendio mensile comprensivo dei ratei maturati: - TFR escluso, liquidato con l’ultima busta paga Responsabilità principali - Gestione e controllo delle scorte, in collaborazione con il responsabile - Preparazione e gestione delle prime portate secondo gli standard del ristorante - Rispetto degli standard qualitativi e delle norme di sicurezza alimentare (HACCP): - Collaborazione costante con il titolare,



il cuoco e il team di cucina - Supporto all’innovazione culinaria e allo sviluppo del menù - Gestione efficiente degli ordini e dei tempi di servizio Requisiti - Esperienza recente e comprovata come Capo Partita o Cuoco specializzato nelle prime portate - Esperienza obbligatoria come cuoco negli ultimi 3 anni: - Ottima conoscenza delle tecniche culinarie e delle tendenze gastronomiche - Attitudine alla creatività e all’innovazione - Conoscenza delle normative di sicurezza alimentare - Capacità di lavorare in team e in un atmosfera dinamico - Disponibilità a lavorare nei fine settimana Sede di lavoro 55045 - Marina di Pietrasanta (LU) È richiesto poter raggiungere autonomamente la sede di lavoro o trasferirsi prima dell’inizio del contratto. NON è previsto alloggio Candidatura Se sei un professionista motivato e desideri contribuire al successo di una realtà dinamica e strutturata, inviaci il tuo curriculum vitae. Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 5-6 mesi Retribuzione: Fino a €2.700,00 al mese Disponibilità al pendolarismo/trasferimento: - Pietrasanta, Toscana: Poter raggiungere agevolmente la sede lavorativa o avere intenzione di trasferirsi prima di iniziare il lavoro (Obbligatorio) Domande di preselezione: Esperienza: - Chef Capo Partita: 2 anni (Obbligatorio) Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Capo Partita (Pietrasanta)
🏢 Bagno Chimera
📍 Pietrasanta