CHEF DE PARTIE GASTRONOMO | Hotel 4★ - Roma EUR Per l’apertura di una nuova e suggestiva area food all’interno di un’importante struttura alberghiera 4★ in zona Roma EUR, JoJolly è alla ricerca di un Chef de Partie gastronomoda inserire nella brigata di cucina per la stagione. Chi Siamo JoJolly è una startup innovativa che connette professionisti della ristorazione con ristoranti, hotel, catering ed eventi alla ricerca di personale qualificato. Promuoviamo un nuovo modo di lavorare nel mondo Horeca: regolare, trasparente e orientato alla valorizzazione delle competenze. Ruolo Lo Chef de Partie (Capo Partita) Gastronomo sarà inserito all’interno della brigata di cucina e prenderà parte al progetto di un hotel appartenente a un prestigioso brand internazionale, con un’offerta F&B; strutturata tra ristorante, banqueting ed eventi. Per la stagione estiva verrà inaugurata una pizzeria con vista piscina, pensata per offrire agli ospiti un’esperienza curata e memorabile. Un progetto in cui potrai esprimere al meglio le tue competenze e contribuire attivamente alla qualità dell’offerta gastronomica. Mansioni - Gestione completa della propria partita - Realizzazione di preparazioni gastronomiche e ricette gourmet nel rispetto degli standard qualitativi - Preparazione di panini, easy snack e proposte veloci di qualità,



curate nella presentazione e nella scelta delle materie prime - Cura della presentazione e dell’allestimento dei prodotti nel chiosco a bordo piscina - Coordinamento con il personale di struttura per garantire un servizio fluido - Controllo della freschezza delle materie prime, corretta conservazione e rispetto delle norme HACCP - Collaborazione attiva in brigata e supporto alla qualità complessiva del servizio Requisiti - Esperienza di almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in ristoranti gastronomici o fine dining - Ottima conoscenza di tecniche di cucina moderna e tradizionale - Autonomia nella gestione e preparazione di piatti pronti di qualità - Precisione, organizzazione e robusto attenzione al dettaglio - Capacità di lavorare in team e sotto pressione - Passione per la qualità delle materie prime e per la presentazione del piatto Si Offre - Contratto stagionalein somministrazione full time di 40 ore settimanali: - Inquadramento:Livello C2 - CCNL Turismo (Confindustria Alberghi): - Periodo:da giugno a settembre: - Turno unico diurno, 6/7 giorni lavorativi con un giorno di riposo a scalare Saranno presi in considerazione esclusivamente i profili in linea con i requisiti richiesti. Sede di lavoro: Di persona Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato, Somministrazione Retribuzione: €1.300,00 - €1.500,00 al mese Sede di lavoro: Di persona

📌 Cuoco Gastronomo (Roma)
🏢 jojolly
📍 Roma