La preghiamo di leggere attentamente la seguente descrizione del lavoro per assicurarsi di essere la persona giusta per questo ruolo prima di candidarsi.
oder als
Koch Gardemanger
Für die SAN SONNEA Lodge suchen wir zur Leitung unserer Gardemanger-Station eine kreative und qualitätsbewusste Persönlichkeit als Gardemanger (m/w/d).
Du arbeitest mit Leidenschaft für frische Produkte, legst Wert auf eine hochwertige Präsentation und möchtest den kulinarischen Anspruch eines exklusiven 5-Sterne-Hideaways aktiv mitprägen? Dann erwartet Dich eine verantwortungsvolle Position mit viel Raum für Qualität und Kreativität.
Deine Aufgaben
- Verantwortung für den Gardemanger-Posten
- Zubereitung hochwertiger kalter Speisen, Vorspeisen, Salate und feiner Komponenten
- Umsetzung von Gerichten für Frühstück, Lunch und Dinner
- Vorbereitung besonderer Kreationen für Room Service und Tasting Cube
- Mitarbeit bei saisonalen Menüs und kulinarischen Erlebnissen
- Sicherstellung höchster Qualität bei Verarbeitung und Präsentation
- Unterstützung bei Kochkursen und besonderen Gästemomenten
- Organisation von Mise en Place und Warenlagerung
Das bringst Du mit
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch:Köchin
- Erfahrung im Bereich Gardemanger oder als Chef de Partie
- Leidenschaft für hochwertige Küche, Frischeprodukte und kreative Präsentation
- Selbstständige, strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Teamgeist, Belastbarkeit und Zuverlässigkeit
- Sehr gute Englisch-, Italienisch- und/oder Deutschkenntnisse
Das erwartet Dich bei uns
- Vollzeitstelle mit langfristiger Perspektive
- Entlohnung von ca. 2.100 € brutto pro Monat xivgfpx inklusive Zusatzleistungen
- Arbeitsplatz in einem exklusiven 5-Sterne-Hideaway in den Dolomiten
- Weiterbildungsmöglichkeiten und individuelle Entwicklungschancen
- Direkte Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und kurze Entscheidungswege
- Mitarbeiterunterkunft im Staffhouse
- Frühstück, Mittag- und Abendessen auch an freien Tagen
- Exklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und bei Partnerhotels
Koch-Demi Chef de Partie oder Koch Entremetier
📌 Koch-Chef de Partie oder Koch Gardemanger (Italia)
🏢 Agentur Messner d. Rudolf Messner
📍 Italia
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