DescrizioneSituato a Peòne (Valberg), nel cuore pulsante delle Alpi Marittime, il ristorante L’Italiano è un punto di riferimento per chi cerca l’autenticità della cucina italiana in un contesto internazionale e raffinato. Il locale si distingue per un’atmosfera familiare, accogliente e inclusiva, dove il lavoro di squadra non è solo un metodo, ma un valore fondamentale. È la destinazione ideale per chi desidera coniugare l'eccellenza del servizio con la bellezza di una località montana dinamica e prestigiosa.
Il Profilo RicercatoL’azienda è alla ricerca di professionisti motivati e appassionati, capaci di farsi ambasciatori dell’ospitalità italiana. Le figure selezionate si occuperanno della gestione della sala con autonomia e precisione.
Requisiti fondamentali:

Esperienza:
Almeno 2 anni nel ruolo di Chef de Rang o cameriere di sala in contesti strutturati.
Competenze linguistiche: Padronanza della lingua francese (livello C1) per interagire con la clientela locale.
Skill tecniche: Ottima dimestichezza con software gestionali, palmari e tablet per l'invio delle comande.
Cultura del vino: Conoscenza del servizio e della decantazione dei vini.
Soft

Skills:
Spiccate doti comunicative e attitudine naturale al lavoro di squadra.
Principali

mansioni:
Accoglienza degli ospiti e gestione dell'esperienza in sala.
Mise en place e preparazione degli spazi per il servizio.




Servizio di piatti e bevande con standard qualitativi elevati.
Consulenza ai clienti sulla carta dei vini e servizio al tavolo.
Documentazione in regola per poter lavorare in Francia.
ContrattoEntrare a far parte del team de L’Italiano significa inserirsi in un percorso competente gratificante, con un pacchetto benefit pensato per il benessere della persona:Contratto: Tempo determinato stagionale (Luglio– fine Agosto), con concreta possibilità di rinnovo per la stagione invernale.
Compenso: Stipendio di 2.400€ netti mensili, con possibilità di adeguamento per profili di alto livello + mance.
Work-life balance: Impegno Full Time su 5 giorni a settimana (2 giorni di riposo variabili).
Orario: Turno spezzato (10:30-15:00 / 18:30-23:00).
Logistica: Alloggio incluso per candidati che risiedono lontano dalla struttura.
Cosa offre l'aziendaAlloggioPasti inclusi per lo staffAbbigliamento da lavoroMance TOPCompetenze necessarieAccoglienza clientiAssistere i clienti con esigenze particolariControllare l'apparecchiatura dei tavoliGestione comandeGestione del rangoGestire i clienti difficiliGestire le lamentele dei clientiMonitorare pulizia della salaPredisporre i tavoliPreparare le stovigliePresentazione carta dei viniSbarazzo e pulizieSelezionare i bicchiere di vetro in cui servire le comandeServire i viniServire pietanze ai tavoliServizio al vassoioSpiegazione menuUpsellingDecantare viniUtilizzo palmare/tablet

📌 Chef De Rang Per Ristorante In Montagna (Roma)
🏢 L’Italiano
📍 Roma