Per la stagione 2027, siamo alla ricerca di un* Floor Manager / Maître da inserire nel team Langosteria a Paraggi e St. Moritz.

Si candidi (facendo clic sul pulsante apposito) dopo aver controllato tutte le informazioni di lavoro riportate di seguito.

Sarai un punto di riferimento per il team di sala e contribuire a garantire un servizio impeccabile, coordinando le attività operative e valorizzando l’esperienza dei nostri ospiti, in linea con la filosofia di ospitalità e gli standard di eccellenza Langosteria.

Le tue responsabilità

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- Coordinare le attività quotidiane di sala durante il servizio, assicurando fluidità operativa e rispetto degli standard aziendali.

- Guidare, motivare e supportare il team di sala, promuovendo collaborazione, professionalità e attenzione all’ospite.

- Supervisionare il flusso del servizio, l’assegnazione dei tavoli e la gestione degli ospiti, garantendo efficienza operativa e un elevato livello di soddisfazione.

- Gestire feedback, richieste speciali ed eventuali criticità durante il servizio con professionalità, discrezione e orientamento alla soluzione.

- Collaborare con il Restaurant Manager, la brigata di cucina e il team Guest Relations per assicurare una comunicazione efficace e un coordinamento ottimale tra i reparti.

- Monitorare le performance del team, supportare la formazione e contribuire alla crescita professionale delle persone, favorendo un ambiente di lavoro positivo e performante.

- Garantire il rispetto delle procedure aziendali,



delle normative in materia di salute e sicurezza e degli standard qualitativi.

- Contribuire al raggiungimento degli obiettivi operativi e di business attraverso una gestione efficace della sala, una costante attenzione al dettaglio e una leadership presente durante il servizio.

Il profilo ideale

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- Almeno 3 - 5 anni di esperienza nel ruolo di Floor Manager o Maître in ristoranti di alto livello, preferibilmente fine dining e/o stellati Michelin.

- Comprovata esperienza nella gestione e nel coordinamento di team numerosi.

- Approfondita conoscenza degli standard di servizio e delle tecniche di gestione della sala.

- Spiccate capacità organizzative, di leadership e di problem solving.

- Ottime capacità comunicative e relazionali.

- Forte orientamento al cliente e attenzione al dettaglio.

- Ottima conoscenza della lingua italiana e conoscenza fluente dell’inglese (livello C1 o superiore).

- Disponibilità a lavorare su turni, inclusi turni diurni, serali e giorni festivi.

Costituiscono un plus

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- Esperienze professionali internazionali.

- Certificazioni professionali nel settore dell’ospitalità.

- Conoscenza del sistema POS Oracle Simphony.

- Familiarità con il software SevenRooms.

Agevolazioni

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- Vitto e alloggio. xbvzest

- Divisa aziendale e servizio di lavaggio dedicato.

Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi della Legge 903/77.

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📌 Floor Manager (Paraggi)
🏢 Langosteria Group
📍 Paraggi